Broiler Icing
This quick and easy topping is spread on a warm cake and broiled until bubbly and golden brown. It creates a sweet, crunchy, and slightly caramelized layer of coconut and pecans. Perfect for finishing simple sheet cakes.
وصفة أصلية من Forkin
- الوقت الإجمالي
- 8 د
- عدد الحصص
- 12
- الصعوبة
- سهلة
- لكل حصة
- 197 kcal
معلومات مسببات الحساسية: قد تحتوي على حليب ومكسرات ومكسرات شجرية. تحقّق دائمًا من عبوات المكوّنات إذا كنت تعاني حساسية.
تحضير المكوّنات
المكوّنات
- 6 ملعقة كبيرةunsalted butter, softened
- 0.75 كوبlight brown sugar, packed
- 4 ملعقة كبيرةheavy cream
- 0.5 كوبpecan, chopped
- 1 كوبshredded coconut, unsweetened
الأدوات
broiler · spatula · mixing bowl
طريقة التحضير
خطوة بخطوة
- 1
In a medium bowl, combine the softened butter, packed light brown sugar, heavy cream, chopped pecans, and unsweetened shredded coconut.
حوالي 3 د
- 2
Mix with a spatula until all ingredients are thoroughly combined into a thick, uniform paste.
حوالي 2 د
- 3
Spread the icing mixture evenly over the top of a warm, pre-baked 23x33cm (9x13 inch) cake.
حوالي 1 د
ملاحظة الطاهي: This topping works best on simple, sturdy cakes like a yellow, white, or spice cake.
- 4
Place the cake on a rack positioned 15-20cm (6-8 inches) from a preheated broiler.
- 5
Broil for 2-3 minutes until the topping is bubbly and deeply golden brown.
حوالي 2 د
ملاحظة الطاهي: Broilers work very fast. Watch it constantly to prevent the sugar from burning.
لكل حصة
القيم الغذائية
- السعرات الحرارية
- 196.8kcal
- البروتين
- 1.1g
- الكربوهيدرات
- 14.7g
- الدهون
- 15.9g
- الألياف
- 1.6g
- السكر
- 13g
تقديرات محسوبة من كميات مكوّنات الوصفة. قد تختلف القيم باختلاف العلامات التجارية والبدائل.
حافظ على جودتها
Store the finished cake, covered, in the refrigerator.