Caprese Salad
A classic Italian salad featuring fresh mozzarella, ripe tomatoes, and fragrant basil. Drizzled with olive oil and a hint of balsamic glaze, it's a simple yet elegant side dish that celebrates fresh ingredients.
وصفة أصلية من Forkin
- الوقت الإجمالي
- 10 د
- عدد الحصص
- 4
- الصعوبة
- سهلة
- لكل حصة
- 272 kcal
معلومات مسببات الحساسية: قد تحتوي على حليب. تحقّق دائمًا من عبوات المكوّنات إذا كنت تعاني حساسية.
تحضير المكوّنات
المكوّنات
- 4 قطعةtomato, ripe, medium
- 250 gfresh mozzarella, sliced or torn
- 0.5 كوبfresh basil, leaves
- 2 ملعقة كبيرةextra virgin olive oil
- 1 ملعقة كبيرةbalsamic glaze(اختياري)
- 1 رشةsalt
- 1 رشةblack pepper, freshly ground
الأدوات
serving platter · knife
طريقة التحضير
خطوة بخطوة
- 1
Slice the tomatoes into 1/4-inch thick rounds.
حوالي 2 د
ملاحظة الطاهي: Use a sharp serrated knife for clean cuts.
- 2
Arrange the sliced tomatoes and fresh mozzarella on a serving platter, alternating them slightly.
حوالي 3 د
ملاحظة الطاهي: Overlap them slightly for a more appealing presentation.
- 3
Tuck the fresh basil leaves among the tomatoes and mozzarella.
حوالي 2 د
ملاحظة الطاهي: For larger basil leaves, you can tear them gently.
- 4
Drizzle the extra virgin olive oil evenly over the salad.
حوالي 1 د
- 5
Season generously with salt and freshly ground black pepper.
حوالي 1 د
- 6
If using, drizzle the balsamic glaze over the salad.
حوالي 1 د
ملاحظة الطاهي: A little goes a long way with balsamic glaze.
لكل حصة
القيم الغذائية
- السعرات الحرارية
- 271.9kcal
- البروتين
- 12.9g
- الكربوهيدرات
- 8.6g
- الدهون
- 20.9g
- الألياف
- 2.1g
- السكر
- 5.5g
تقديرات محسوبة من كميات مكوّنات الوصفة. قد تختلف القيم باختلاف العلامات التجارية والبدائل.
حافظ على جودتها
Store any leftover Caprese salad in an airtight container in the refrigerator.