DinnerMain CourseSoup

Keto Beef Chili

Name: Keto Beef Chili
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 حصص
Cuisine: american
Ingredients: 450 g ground beef 80/20 lean; 1 ملعقة كبيرة olive oil; 1 قطعة yellow onion chopped; 3 فص garlic minced; 2 ملعقة كبيرة chili powder; 1 ملعقة كبيرة cumin; 1 ملعقة صغيرة smoked paprika; 1 ملعقة صغيرة dried oregano; 0.5 ملعقة صغيرة cayenne pepper (اختياري); 400 g diced tomatoes canned, undrained; 2 ملعقة كبيرة tomato paste; 240 ml beef broth low-sodium; 1 قطعة green bell pepper diced; 0.5 ملعقة صغيرة salt; 0.25 ملعقة صغيرة black pepper; 0.5 قطعة avocado diced (اختياري); 2 ملعقة كبيرة sour cream (اختياري); 30 g cheddar cheese shredded (اختياري)

This hearty and flavorful chili is perfect for a ketogenic diet, featuring ground beef, rich tomato flavors, and a blend of spices. It's a comforting one-pot meal that's satisfying and low in carbs. Enjoy a warm bowl on a chilly evening.

وصفة أصلية من Forkin

الوقت الإجمالي: 55 د
عدد الحصص: 4
الصعوبة: سهلة
لكل حصة: 488 kcal

خالٍ من الغلوتين

معلومات مسببات الحساسية: قد تحتوي على حليب. تحقّق دائمًا من عبوات المكوّنات إذا كنت تعاني حساسية.

تحضير المكوّنات

المكوّنات

450 gground beef, 80/20 lean
1 ملعقة كبيرةolive oil
1 قطعةyellow onion, chopped
3 فصgarlic, minced
2 ملعقة كبيرةchili powder
1 ملعقة كبيرةcumin
1 ملعقة صغيرةsmoked paprika
1 ملعقة صغيرةdried oregano
0.5 ملعقة صغيرةcayenne pepper(اختياري)
400 gdiced tomatoes, canned, undrained
2 ملعقة كبيرةtomato paste
240 mlbeef broth, low-sodium
1 قطعةgreen bell pepper, diced
0.5 ملعقة صغيرةsalt
0.25 ملعقة صغيرةblack pepper

garnish

0.5 قطعةavocado, diced(اختياري)
2 ملعقة كبيرةsour cream(اختياري)
30 gcheddar cheese, shredded(اختياري)

الأدوات

large pot · wooden spoon

طريقة التحضير

خطوة بخطوة

1
Heat the olive oil in a large pot or Dutch oven over medium-high heat.
حوالي 1 د
2
Add the ground beef to the pot and cook, breaking it apart with a spoon, until browned and no longer pink, about 6-8 minutes.
حوالي 7 د
ملاحظة الطاهي: Drain any excess fat if desired, although for keto, some fat is welcome.
3
Stir in the chopped yellow onion and diced green bell pepper, cooking until softened, about 5-7 minutes.
حوالي 6 د
4
Add the minced garlic, chili powder, cumin, smoked paprika, dried oregano, and cayenne pepper (if using). Cook for 1 minute until fragrant.
حوالي 1 د
ملاحظة الطاهي: Toasting the spices briefly enhances their flavor.
5
Pour in the diced tomatoes (with their liquid), tomato paste, and beef broth.
حوالي 1 د
6
Season with salt and black pepper.
7
Bring the chili to a simmer, then reduce the heat to low, cover, and let it cook for at least 30 minutes, stirring occasionally.
حوالي 30 د
ملاحظة الطاهي: The longer it simmers, the more the flavors will meld together.
8
Taste and adjust seasonings as needed.
9
Serve hot, garnished with optional avocado, sour cream, or shredded cheddar cheese.

لكل حصة

القيم الغذائية

53%التقييم

السعرات الحرارية: 488.1kcal
البروتين: 26.1g
الكربوهيدرات: 20.8g
الدهون: 35.7g
الألياف: 7.6g
السكر: 8.4g

تقديرات محسوبة من كميات مكوّنات الوصفة. قد تختلف القيم باختلاف العلامات التجارية والبدائل.

حافظ على جودتها

الحفظ

Store leftover chili in an airtight container in the refrigerator.

إعادة التسخين

Reheat gently on the stovetop over medium-low heat or in the microwave until warmed through.