LunchDinnerMain Course

Mediterranean Keto Chicken Bowl

Name: Mediterranean Keto Chicken Bowl
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 حصص
Cuisine: mediterranean, greek
Ingredients: 300 g chicken breast cut into 1-inch cubes; 1 ملعقة كبيرة olive oil; 0.5 ملعقة صغيرة paprika; 0.5 ملعقة صغيرة dried oregano; 0.5 ملعقة صغيرة salt; 0.25 ملعقة صغيرة black pepper; 2 كوب romaine lettuce chopped; 0.5 قطعة cucumber diced; 0.5 كوب cherry tomato halved; 0.25 كوب kalamata olive pitted and halved; 0.25 قطعة red onion thinly sliced; 1 قطعة avocado diced; 30 g feta cheese crumbled; 2 ملعقة كبيرة tahini; 1 ملعقة كبيرة lemon juice; 2 ملعقة كبيرة water; 1 فص garlic minced; 0.25 ملعقة صغيرة salt; 0.13 ملعقة صغيرة black pepper

This vibrant and satisfying keto bowl features tender pan-seared chicken, crisp vegetables, and a creamy feta dressing. It's a perfect light yet filling meal that brings the fresh flavors of the Mediterranean to your table.

وصفة أصلية من Forkin

الوقت الإجمالي: 35 د
عدد الحصص: 2
الصعوبة: متوسطة
لكل حصة: 646 kcal

خالٍ من الغلوتين

معلومات مسببات الحساسية: قد تحتوي على حليب وسمسم. تحقّق دائمًا من عبوات المكوّنات إذا كنت تعاني حساسية.

تحضير المكوّنات

المكوّنات

chicken

300 gchicken breast, cut into 1-inch cubes
1 ملعقة كبيرةolive oil
0.5 ملعقة صغيرةpaprika
0.5 ملعقة صغيرةdried oregano
0.5 ملعقة صغيرةsalt
0.25 ملعقة صغيرةblack pepper

bowl

2 كوبromaine lettuce, chopped
0.5 قطعةcucumber, diced
0.5 كوبcherry tomato, halved
0.25 كوبkalamata olive, pitted and halved
0.25 قطعةred onion, thinly sliced
1 قطعةavocado, diced

garnish

30 gfeta cheese, crumbled

dressing

2 ملعقة كبيرةtahini
1 ملعقة كبيرةlemon juice
2 ملعقة كبيرةwater
1 فصgarlic, minced
0.25 ملعقة صغيرةsalt
0.13 ملعقة صغيرةblack pepper

الأدوات

skillet · mixing bowls · whisk · cutting board · knife

طريقة التحضير

خطوة بخطوة

1
In a medium bowl, combine the cubed chicken breast with olive oil, paprika, dried oregano, salt, and black pepper. Toss to coat evenly.
حوالي 5 د
ملاحظة الطاهي: Ensure all chicken pieces are well-seasoned for maximum flavor.
2
Heat a large skillet over medium-high heat. Add the seasoned chicken and cook for 5-7 minutes, turning occasionally, until golden brown and cooked through.
حوالي 7 د
ملاحظة الطاهي: Do not overcrowd the pan; cook in batches if necessary to ensure proper browning.
3
While the chicken cooks, prepare the dressing. In a small bowl, whisk together the tahini, lemon juice, water, minced garlic, salt, and black pepper until smooth and creamy. Add more water if needed to reach your desired consistency.
حوالي 5 د
ملاحظة الطاهي: The dressing should be pourable but not too thin.
4
Assemble the bowls. Divide the chopped romaine lettuce between two serving bowls.
حوالي 1 د
5
Arrange the diced cucumber, halved cherry tomatoes, pitted and halved kalamata olives, thinly sliced red onion, and diced avocado over the lettuce.
حوالي 2 د
ملاحظة الطاهي: Arrange ingredients neatly for an appealing presentation.
6
Top each bowl with the cooked chicken and crumbled feta cheese.
حوالي 1 د
7
Drizzle generously with the tahini dressing before serving.
حوالي 1 د
ملاحظة الطاهي: Serve immediately for the best texture and flavor.

لكل حصة

القيم الغذائية

71%التقييم

السعرات الحرارية: 645.5kcal
البروتين: 55.2g
الكربوهيدرات: 22.6g
الدهون: 39.7g
الألياف: 10.1g
السكر: 5.3g

تقديرات محسوبة من كميات مكوّنات الوصفة. قد تختلف القيم باختلاف العلامات التجارية والبدائل.

حافظ على جودتها

الحفظ

Store leftover chicken and vegetables separately from the dressing in airtight containers in the refrigerator.

إعادة التسخين

Reheat chicken gently in a skillet or microwave until warmed through. Do not reheat the salad components.