انتقل إلى المحتوى
Forkin
كل الوصفات
LunchDinnerMain Course

Oat & Veg Savory Porridge

This hearty and nutritious savory porridge combines wholesome oats with a medley of vegetables for a satisfying meal. It's a comforting and easy-to-make dish perfect for a quick lunch or light dinner.

وصفة أصلية من Forkin

الوقت الإجمالي
30 د
عدد الحصص
2
الصعوبة
سهلة
لكل حصة
179 kcal
نباتي

معلومات مسببات الحساسية: قد تحتوي على كرفس وغلوتين وصويا وفول الصويا. تحقّق دائمًا من عبوات المكوّنات إذا كنت تعاني حساسية.

Oat & Veg Savory Porridge

تحضير المكوّنات

المكوّنات

المكوّنات

  • 0.5 كوبrolled oats
  • 2 كوبvegetable broth
  • 1 قطعةcarrot, finely diced
  • 1 قطعةcelery stalk, finely diced
  • 1 فصgarlic, minced
  • 2 كوبspinach, roughly chopped
  • 2 ملعقة كبيرةnutritional yeast
  • 1 ملعقة صغيرةsoy sauce
  • 1 رشةblack pepper, freshly ground

garnish

  • 1 ملعقة كبيرةchives, fresh, chopped(اختياري)
  • 0.5 ملعقة صغيرةchili flakes(اختياري)

الأدوات

saucepan · cutting board · knife

طريقة التحضير

خطوة بخطوة

  1. 1

    In a medium saucepan, combine the rolled oats, vegetable broth, carrot, celery stalk, and garlic.

    حوالي 2 د

    ملاحظة الطاهي: Ensure vegetables are finely diced for even cooking and to blend well into the porridge.

  2. 2

    Bring the mixture to a boil over medium-high heat, then reduce the heat to low.

    حوالي 5 د

  3. 3

    Simmer, uncovered, for 10-15 minutes, stirring occasionally, until the oats are tender and most of the liquid has been absorbed.

    حوالي 10 د

    ملاحظة الطاهي: Stirring helps prevent sticking and ensures creamy consistency.

  4. 4

    Stir in the spinach, nutritional yeast, soy sauce, and black pepper.

    حوالي 1 د

  5. 5

    Cook for another 2-3 minutes, or until the spinach has wilted.

    حوالي 3 د

  6. 6

    Taste and adjust seasonings as needed.

    حوالي 1 د

  7. 7

    Serve hot, garnished with fresh chives and chili flakes, if desired.

    ملاحظة الطاهي: For extra creaminess, a splash of plant-based milk can be stirred in at the end.

لكل حصة

القيم الغذائية

64%التقييم
السعرات الحرارية
179kcal
البروتين
12.9g
الكربوهيدرات
26.9g
الدهون
3g
الألياف
7.2g
السكر
2.8g

تقديرات محسوبة من كميات مكوّنات الوصفة. قد تختلف القيم باختلاف العلامات التجارية والبدائل.

حافظ على جودتها

الحفظ

Store leftover porridge in an airtight container in the refrigerator.

إعادة التسخين

Reheat gently on the stovetop or in the microwave, adding a splash of water or broth if it has thickened too much.