Main CourseDinner

Pakistani Keema

Name: Pakistani Keema
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 حصص
Cuisine: pakistani
Ingredients: 500 g ground beef lean; 1 قطعة yellow onion finely chopped; 2 ملعقة كبيرة ginger grated; 3 فص garlic minced; 2 قطعة tomato diced; 2 قطعة green chili slit lengthwise; 1 ملعقة صغيرة cumin powder; 1 ملعقة صغيرة coriander powder; 0.5 ملعقة صغيرة turmeric powder; 0.5 ملعقة صغيرة red chili powder; 0.5 ملعقة صغيرة garam masala; 1 ملعقة صغيرة salt; 0.5 كوب water; 2 ملعقة كبيرة fresh coriander chopped; 1 ملعقة كبيرة ginger julienned; 2 ملعقة كبيرة vegetable oil

This savory Pakistani keema features ground meat cooked with aromatic spices, tomatoes, and ginger. It's a flavorful and hearty main course, perfect served with rice or flatbread.

وصفة أصلية من Forkin

الوقت الإجمالي: 50 د
عدد الحصص: 4
الصعوبة: متوسطة
لكل حصة: 425 kcal

خالٍ من الغلوتين

تحضير المكوّنات

المكوّنات

500 gground beef, lean
1 قطعةyellow onion, finely chopped
2 ملعقة كبيرةginger, grated
3 فصgarlic, minced
2 قطعةtomato, diced
2 قطعةgreen chili, slit lengthwise
1 ملعقة صغيرةcumin powder
1 ملعقة صغيرةcoriander powder
0.5 ملعقة صغيرةturmeric powder
0.5 ملعقة صغيرةred chili powder
0.5 ملعقة صغيرةgaram masala
1 ملعقة صغيرةsalt
0.5 كوبwater
2 ملعقة كبيرةvegetable oil

garnish

2 ملعقة كبيرةfresh coriander, chopped
1 ملعقة كبيرةginger, julienned

الأدوات

large pot · cutting board · knife

طريقة التحضير

خطوة بخطوة

1
Heat the vegetable oil in a large pot or deep skillet over medium heat.
حوالي 1 د
2
Add the yellow onion and sauté until softened and translucent, about 5-7 minutes.
حوالي 6 د
ملاحظة الطاهي: Stir frequently to prevent burning.
3
Stir in the grated ginger and minced garlic, cooking for another minute until fragrant.
حوالي 1 د
4
Add the ground beef to the pot, breaking it up with a spoon, and cook until browned, about 5-8 minutes.
حوالي 7 د
ملاحظة الطاهي: Drain any excess fat if necessary.
5
Mix in the cumin powder, coriander powder, turmeric powder, red chili powder, and salt.
حوالي 1 د
ملاحظة الطاهي: Ensure the spices are evenly distributed.
6
Add the diced tomatoes and green chilies to the pot.
7
Pour in the water, bring the mixture to a simmer, then reduce heat to low, cover, and cook for 15-20 minutes, or until the meat is tender and the sauce has thickened.
حوالي 18 د
ملاحظة الطاهي: Stir occasionally to prevent sticking.
8
Stir in the garam masala just before serving.
9
Garnish with fresh coriander and julienned ginger.

لكل حصة

القيم الغذائية

56%التقييم

السعرات الحرارية: 424.6kcal
البروتين: 23.2g
الكربوهيدرات: 10.4g
الدهون: 32.7g
الألياف: 2.6g
السكر: 4.4g

تقديرات محسوبة من كميات مكوّنات الوصفة. قد تختلف القيم باختلاف العلامات التجارية والبدائل.

حافظ على جودتها

الحفظ

Store leftover keema in an airtight container in the refrigerator.

إعادة التسخين

Reheat on the stovetop over medium-low heat, adding a splash of water if needed, or in the microwave until heated through.