Main Course

Paleo Salmon Cakes

Name: Paleo Salmon Cakes
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 حصص
Cuisine: american
Ingredients: 425 g canned salmon drained and flaked; 1 قطعة egg beaten; 0.25 كوب almond flour; 2 ملعقة كبيرة fresh dill finely chopped; 1 ملعقة كبيرة lemon juice; 1 ملعقة صغيرة dijon mustard; 0.5 ملعقة صغيرة garlic powder; 0.5 ملعقة صغيرة salt; 0.25 ملعقة صغيرة black pepper; 2 ملعقة كبيرة avocado oil

These simple salmon cakes are packed with flavor and healthy fats, perfect for a quick and satisfying meal. Made with canned salmon and fresh herbs, they come together easily and are naturally gluten and dairy-free.

وصفة أصلية من Forkin

الوقت الإجمالي: 25 د
عدد الحصص: 4
الصعوبة: سهلة
لكل حصة: 296 kcal

خالٍ من الغلوتين

معلومات مسببات الحساسية: قد تحتوي على بيض وسمك وخردل ومكسرات وكبريتيت ومكسرات شجرية. تحقّق دائمًا من عبوات المكوّنات إذا كنت تعاني حساسية.

تحضير المكوّنات

المكوّنات

425 gcanned salmon, drained and flaked
1 قطعةegg, beaten
0.25 كوبalmond flour
2 ملعقة كبيرةfresh dill, finely chopped
1 ملعقة كبيرةlemon juice
1 ملعقة صغيرةdijon mustard
0.5 ملعقة صغيرةgarlic powder
0.5 ملعقة صغيرةsalt
0.25 ملعقة صغيرةblack pepper
2 ملعقة كبيرةavocado oil

الأدوات

large bowl · non-stick skillet

طريقة التحضير

خطوة بخطوة

1
In a large bowl, combine the flaked canned salmon, beaten egg, almond flour, fresh dill, lemon juice, Dijon mustard, garlic powder, salt, and black pepper.
حوالي 2 د
ملاحظة الطاهي: Ensure the salmon is well-drained to prevent soggy cakes.
2
Mix all ingredients thoroughly until well combined.
حوالي 1 د
3
Form the mixture into 8 equal-sized patties, about 1 inch thick.
حوالي 5 د
ملاحظة الطاهي: Lightly moisten your hands with water to prevent sticking while forming the patties.
4
Heat the avocado oil in a large non-stick skillet over medium heat.
حوالي 2 د
ملاحظة الطاهي: Use a skillet large enough to fit all cakes without overcrowding, or cook in batches.
5
Carefully place the salmon cakes into the hot skillet.
6
Cook for 4-5 minutes per side, or until golden brown and cooked through.
حوالي 10 د
ملاحظة الطاهي: Avoid moving the cakes too much to allow a nice crust to form.
7
Remove from the skillet and serve immediately.
ملاحظة الطاهي: These are delicious with a side of mixed greens or a squeeze of fresh lemon.

لكل حصة

القيم الغذائية

72%التقييم

السعرات الحرارية: 295.5kcal
البروتين: 25.7g
الكربوهيدرات: 2.8g
الدهون: 19.5g
الألياف: 0.9g
السكر: 0.6g

تقديرات محسوبة من كميات مكوّنات الوصفة. قد تختلف القيم باختلاف العلامات التجارية والبدائل.

حافظ على جودتها

الحفظ

Store leftover salmon cakes in an airtight container in the refrigerator.

إعادة التسخين

Reheat gently in a skillet over medium-low heat or in an oven until warmed through.