Pico de Gallo
Pico de Gallo is a fresh and vibrant Mexican salsa made from finely diced tomatoes, onions, serrano peppers, cilantro, and lime juice. It offers a refreshing and zesty flavor that brightens any dish. Perfect as a dip or a topping for tacos and grilled foods.
وصفة أصلية من Forkin
- الوقت الإجمالي
- 25 د
- عدد الحصص
- 4
- الصعوبة
- سهلة
- لكل حصة
- 29 kcal
تحضير المكوّنات
المكوّنات
- 4 قطعةroma tomato, diced
- 0.5 قطعةwhite onion, finely diced
- 1 قطعةserrano pepper, minced, seeds removed for less heat
- 0.25 كوبfresh cilantro, chopped
- 2 ملعقة كبيرةlime juice, freshly squeezed
- 0.5 ملعقة صغيرةsalt
الأدوات
mixing bowl · cutting board · knife
طريقة التحضير
خطوة بخطوة
- 1
Dice the roma tomatoes into small, uniform pieces and place them in a medium-sized bowl.
حوالي 3 د
ملاحظة الطاهي: Ensure all ingredients are finely diced for the best texture.
- 2
Finely dice the white onion and add it to the bowl with the tomatoes.
حوالي 2 د
- 3
Mince the serrano pepper, removing the seeds if you prefer a milder salsa, then add it to the bowl.
حوالي 2 د
ملاحظة الطاهي: Wear gloves when handling serrano peppers to avoid skin irritation.
- 4
Chop the fresh cilantro and incorporate it into the tomato mixture.
حوالي 1 د
- 5
Pour in the freshly squeezed lime juice and sprinkle with salt.
حوالي 1 د
- 6
Gently stir all the ingredients together until well combined.
حوالي 1 د
- 7
Allow the pico de gallo to rest for at least 10 minutes before serving to let the flavors meld.
حوالي 10 د
ملاحظة الطاهي: Resting improves the overall flavor profile.
لكل حصة
القيم الغذائية
- السعرات الحرارية
- 28.9kcal
- البروتين
- 1.2g
- الكربوهيدرات
- 6.6g
- الدهون
- 0.2g
- الألياف
- 1.6g
- السكر
- 3.6g
تقديرات محسوبة من كميات مكوّنات الوصفة. قد تختلف القيم باختلاف العلامات التجارية والبدائل.
حافظ على جودتها
Store leftover pico de gallo in an airtight container in the refrigerator.