Main CourseDinner

Sheet Pan Salmon and Asparagus

Name: Sheet Pan Salmon and Asparagus
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 حصص
Cuisine: american
Ingredients: 340 g salmon fillet skin on or off; 250 g asparagus woody ends trimmed; 2 ملعقة كبيرة olive oil; 0.5 قطعة lemon half, thinly sliced; 0.5 ملعقة صغيرة garlic powder; 0.5 ملعقة صغيرة paprika; 0.5 ملعقة صغيرة salt; 0.25 ملعقة صغيرة black pepper freshly ground; 1 ملعقة كبيرة fresh parsley chopped (اختياري)

This simple sheet pan recipe features flaky salmon and tender-crisp asparagus, all roasted together for an easy and healthy weeknight meal. Minimal cleanup makes this a convenient option for busy evenings. The flavors are bright and satisfying.

وصفة أصلية من Forkin

الوقت الإجمالي: 25 د
عدد الحصص: 2
الصعوبة: سهلة
لكل حصة: 520 kcal

خالٍ من الغلوتين

معلومات مسببات الحساسية: قد تحتوي على سمك. تحقّق دائمًا من عبوات المكوّنات إذا كنت تعاني حساسية.

تحضير المكوّنات

المكوّنات

340 gsalmon fillet, skin on or off
250 gasparagus, woody ends trimmed
2 ملعقة كبيرةolive oil
0.5 قطعةlemon, half, thinly sliced
0.5 ملعقة صغيرةgarlic powder
0.5 ملعقة صغيرةpaprika
0.5 ملعقة صغيرةsalt
0.25 ملعقة صغيرةblack pepper, freshly ground

garnish

1 ملعقة كبيرةfresh parsley, chopped(اختياري)

الأدوات

baking sheet · parchment paper

طريقة التحضير

خطوة بخطوة

1
Preheat your oven to 200°C (400°F). Line a large baking sheet with parchment paper for easy cleanup.
حوالي 5 د
2
Pat the salmon fillet dry with paper towels. Season both sides with salt, black pepper, garlic powder, and paprika.
حوالي 2 د
ملاحظة الطاهي: Drying the salmon helps the skin get crispy if you leave it on.
3
Arrange the asparagus in a single layer on one side of the prepared baking sheet. Drizzle with olive oil and season with a pinch of salt and pepper.
حوالي 2 د
ملاحظة الطاهي: Ensure the asparagus is spread out evenly so it roasts instead of steams.
4
Place the seasoned salmon fillet on the other side of the baking sheet. Arrange the lemon slices over the salmon.
حوالي 1 د
5
Bake for 12-15 minutes, or until the salmon is cooked through and flakes easily with a fork, and the asparagus is tender-crisp.
حوالي 15 د
ملاحظة الطاهي: Cooking times can vary based on the thickness of your salmon. Start checking at 12 minutes.
6
Carefully remove the baking sheet from the oven. Garnish with fresh parsley, if using.
7
Serve immediately and enjoy your healthy meal.

لكل حصة

القيم الغذائية

76%التقييم

السعرات الحرارية: 520.3kcal
البروتين: 37.7g
الكربوهيدرات: 10.8g
الدهون: 36g
الألياف: 4.3g
السكر: 3.6g

تقديرات محسوبة من كميات مكوّنات الوصفة. قد تختلف القيم باختلاف العلامات التجارية والبدائل.

حافظ على جودتها

الحفظ

Store any leftover salmon and asparagus in an airtight container in the refrigerator.

إعادة التسخين

Reheat gently in the microwave or oven until warmed through to prevent drying out the salmon.