LunchSide DishSalad

Traditional Greek Salad (Horiatiki)

Name: Traditional Greek Salad (Horiatiki)
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 حصص
Cuisine: greek
Ingredients: 4 قطعة tomato cut into wedges; 1 قطعة cucumber peeled and sliced; 1 قطعة green bell pepper cored and sliced; 0.5 قطعة red onion thinly sliced; 0.5 كوب kalamata olive pitted; 150 g feta cheese crumbled or in a block; 4 ملعقة كبيرة olive oil; 1 ملعقة كبيرة red wine vinegar; 1 ملعقة صغيرة dried oregano; 0.5 ملعقة صغيرة salt; 0.25 ملعقة صغيرة black pepper

This refreshing vegetarian Greek salad features crisp vegetables, briny olives, and creamy feta cheese. It's a simple yet flavorful dish, perfect as a light lunch or a side salad.

وصفة أصلية من Forkin

الوقت الإجمالي: 15 د
عدد الحصص: 4
الصعوبة: سهلة
لكل حصة: 306 kcal

نباتيخالٍ من الغلوتين

معلومات مسببات الحساسية: قد تحتوي على حليب وكبريتيت. تحقّق دائمًا من عبوات المكوّنات إذا كنت تعاني حساسية.

تحضير المكوّنات

المكوّنات

4 قطعةtomato, cut into wedges
1 قطعةcucumber, peeled and sliced
1 قطعةgreen bell pepper, cored and sliced
0.5 قطعةred onion, thinly sliced
0.5 كوبkalamata olive, pitted
150 gfeta cheese, crumbled or in a block

dressing

4 ملعقة كبيرةolive oil
1 ملعقة كبيرةred wine vinegar
1 ملعقة صغيرةdried oregano
0.5 ملعقة صغيرةsalt
0.25 ملعقة صغيرةblack pepper

الأدوات

knife · whisk · small bowl · cutting board · large bowl

طريقة التحضير

خطوة بخطوة

1
In a large bowl, combine the tomatoes, cucumber, green bell pepper, red onion, and kalamata olives.
حوالي 5 د
ملاحظة الطاهي: Cut vegetables into similar-sized pieces for even distribution.
2
Add the feta cheese over the vegetables.
حوالي 1 د
ملاحظة الطاهي: If using a block of feta, place it whole on top or crumble it over the salad.
3
In a small bowl, whisk together the olive oil, red wine vinegar, dried oregano, salt, and black pepper to create the dressing.
حوالي 2 د
ملاحظة الطاهي: Adjust salt and pepper to your taste.
4
Pour the dressing over the salad ingredients.
حوالي 1 د
5
Gently toss the salad to combine all ingredients and coat them evenly with the dressing.
حوالي 1 د
ملاحظة الطاهي: Be careful not to over-mix, especially if using crumbled feta, to prevent it from becoming mushy.
6
Serve immediately.

لكل حصة

القيم الغذائية

67%التقييم

السعرات الحرارية: 305.6kcal
البروتين: 8g
الكربوهيدرات: 15.7g
الدهون: 24.9g
الألياف: 4g
السكر: 9.2g

تقديرات محسوبة من كميات مكوّنات الوصفة. قد تختلف القيم باختلاف العلامات التجارية والبدائل.

حافظ على جودتها

الحفظ

Store leftover Greek salad in an airtight container in the refrigerator.