Tuna and White Bean Salad
This refreshing salad combines flaky tuna with creamy cannellini beans and crisp vegetables, all tossed in a bright lemon vinaigrette. It's a simple yet satisfying meal perfect for a quick lunch or light dinner.
وصفة أصلية من Forkin
- الوقت الإجمالي
- 15 د
- عدد الحصص
- 2
- الصعوبة
- سهلة
معلومات مسببات الحساسية: قد تحتوي على كرفس وسمك وخردل وكبريتيت. تحقّق دائمًا من عبوات المكوّنات إذا كنت تعاني حساسية.
تحضير المكوّنات
المكوّنات
المكوّنات
- 140 gcanned tuna in olive oil, drained
- 400 gcanned cannellini beans, rinsed and drained
- 1 قطعةcelery stalk, finely chopped
- 0.25 قطعةred onion, finely diced
- 100 gcherry tomato, halved
- 0.25 كوبfresh parsley, chopped
- 0.5 ملعقة صغيرةsalt
- 0.25 ملعقة صغيرةblack pepper, freshly ground
dressing
- 2 ملعقة كبيرةextra virgin olive oil
- 1 ملعقة كبيرةlemon juice, freshly squeezed
- 0.5 ملعقة صغيرةdijon mustard
الأدوات
large bowl · fork · small bowl · whisk
طريقة التحضير
خطوة بخطوة
- 1
In a large bowl, gently flake the tuna with a fork.
حوالي 1 د
- 2
Add the cannellini beans, celery stalk, red onion, cherry tomatoes, and fresh parsley to the bowl with the tuna.
حوالي 2 د
- 3
In a small separate bowl, whisk together the extra virgin olive oil, lemon juice, and dijon mustard to create the dressing.
حوالي 2 د
- 4
Pour the dressing over the salad ingredients.
حوالي 1 د
- 5
Season with salt and black pepper.
ملاحظة الطاهي: Adjust seasoning to your taste.
- 6
Toss everything gently until well combined and coated with the dressing.
حوالي 1 د
ملاحظة الطاهي: Be careful not to mash the beans.
- 7
Serve immediately or chill for a short period to enhance flavors.
حافظ على جودتها
Store leftover salad in an airtight container in the refrigerator.