Forkin Score
So wurde diese Bewertung berechnet
- Nutri-Score-2023-Basis
- 31
- − Verarbeitung NOVA 4
- −8
- − Bewertung der Zusatzstoffe
- −10
- Forkin Score
- 13/100
ANSES / Santé publique France
Monteiro et al. / NOVA
EFSA / JECFA
Methodik: forkin-score-2026-07 · Algorithmus: nutriscore-2023-v2+nova-graduated-additives-iarc-2026-07 · Berechnet: 2026-08-28
Vollständige Methodik →NOVA beschreibt, wie stark ein Lebensmittel industriell verarbeitet wurde; das ist unabhängig von der Nährstoffzusammensetzung.
Auf eine E-Nummer tippen für die Übersicht zur Risikostufe.
Nährwerte
Was auffällt
Positive Signale
Energie
Niedrig
43,8 kcal
Kohlenhydrate
Niedrig
11,3 g
Zucker
Niedrig
10,9 g
Fett
Niedrig
0 g
Ballaststoffe
Gut
0,3 g
Eiweiß
Gut
0 g
Diese Hinweise vergleichen die Nährstoffdichte pro 100 g mit denselben Schwellenwerten wie die Forkin-App. Sie sind Kontext, keine persönlichen Ernährungsziele und keine medizinische Beratung.
Umwelt
Umweltschätzwert der Produktionsphase
Wirkung in der Produktionsphase, dargestellt mit denselben relativen Stufen und anschaulichen Alltagsvergleichen wie in der Forkin-App.
Relativer Umweltschätzwert
71/100
Lebensmittel
pro kgKlimawandel
Niedrigerer relativer Schätzwert
Wasserknappheit
Mittlerer relativer Schätzwert
Erschöpfung der Energieressourcen
Niedrigerer relativer Schätzwert
Erschöpfung mineralischer Ressourcen
Mittlerer relativer Schätzwert
Flächenverbrauch
Niedrigerer relativer Schätzwert
Ionisierende Strahlung
Niedrigerer relativer Schätzwert
Verpackung
pro PackungKlimawandel
Niedrigerer relativer Schätzwert
Die Angaben zu Auto, Dusche und Handyladung sind anschauliche Vergleiche, keine exakten Messungen. Wasser ist knappheitsgewichtet, keine wörtlichen Liter.
Fläche, Rohstoffverknappung und Strahlung werden als relative Stufen dargestellt, weil eine Umrechnung ihrer Wirkungseinheiten in physische Fläche, Masse oder Dosis irreführend wäre. Landwirtschaft und Verarbeitung sind enthalten; Transport, Handel, Zubereitung und Entsorgung nicht. Methodik ansehen.
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