Würziger italienischer Thunfischaufstrich

Name: Würziger italienischer Thunfischaufstrich
Prep time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: american
Ingredients: 150 g Thunfisch aus der Dose im Wasser, abgetropft und zerfetzt; 0,5 Tasse Sauerrahm vollfett; 50 g schwarze Olive entsteint und grob gehackt; 2 EL Italienische Dressing-Mischung Trockenmischung; auf Allergene auf der Verpackung prüfen; 1 TL Zitronenschale von etwa einer halben Zitrone (optional); 1 Prise Paprika

Ein schneller, aromatischer Thunfischaufstrich, perfekt für Sandwiches oder als Dip zu Crackern. Die cremige Basis wird durch die Würze des italienischen Dressings und die Salzigkeit der Oliven ausbalanciert und ist in wenigen Minuten ohne Kochen fertig.

Ein Originalrezept von Forkin

Gesamtzeit: 25 Min.
Portionen: 4
Schwierigkeit: Einfach
Pro Portion: 119 kcal

Allergenhinweis: kann Fisch und Milch enthalten. Prüfe bei Allergien immer die Verpackungen der Zutaten.

Mise en Place

Zutaten

150 gThunfisch aus der Dose, im Wasser, abgetropft und zerfetzt
0,5 TasseSauerrahm, vollfett
50 gschwarze Olive, entsteint und grob gehackt
2 ELItalienische Dressing-Mischung, Trockenmischung; auf Allergene auf der Verpackung prüfen
1 TLZitronenschale, von etwa einer halben Zitrone(optional)

Garnitur

1 PrisePaprika

Küchenutensilien

Gabel · Rührschüssel · Schneidebrett · Messer · Schneebesen

Die Zubereitung

Schritt für Schritt

1
In einer mittelgroßen Rührschüssel die saure Sahne und die trockene italienische Dressingmischung verrühren.
Etwa 1 Min.
Küchentipp: Mit einem Schneebesen lässt sich die trockene Mischung glatt in die saure Sahne einarbeiten, ohne Klümpchen zu bilden.
2
Den abgetropften und zerpflückten Thunfisch aus der Dose dazugeben.
Etwa 1 Min.
3
Mit einer Gabel den Thunfisch zerteilen und vorsichtig in die saure Sahne einarbeiten, bis alles gerade eben vermischt ist.
Etwa 2 Min.
Küchentipp: Zu starkes Rühren würde dem Aufstrich die angenehm flockige Textur nehmen.
4
Die gehackten schwarzen Oliven und die optionale Zitronenschale vorsichtig unterheben.
Etwa 1 Min.
5
Den Aufstrich in eine Servierschale geben und abdecken.
Etwa 1 Min.
6
Den Aufstrich mindestens 15 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden.
Etwa 15 Min.
Küchentipp: Diese Ruhezeit ist wichtig, damit die trockene Würzmischung vollständig Flüssigkeit aufnimmt und den Aufstrich aromatisiert.
7
Unmittelbar vor dem Servieren die Oberfläche mit einer Prise Paprika bestreuen.

Pro Portion

Nährwerte

67%Score

Kalorien: 119,3kcal
Eiweiß: 10,6g
Kohlenhydrate: 1,7g
Fett: 8,3g
Ballaststoffe: 0,3g
Zucker: 0,9g

Auf Grundlage der Zutatenmengen im Rezept geschätzt. Die Werte können je nach Marke und Ersatzprodukten abweichen.

Richtig aufbewahren

Aufbewahrung

In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.