Hogyan pontoz a Forkin egy terméket?

A Forkin Score a Santé publique France által közzétett Nutri-Score 2023 v2 alapból indul ki, majd átlátható, dokumentált korrekciókat alkalmaz: NOVA feldolgozottsági csoportot, adalékanyagonkénti kockázatot (49%-os plafonnal, ha jelentős aggályt jelentő adalékanyag van jelen) és IARC-jelzőket feldolgozott és vörös húsra. A környezeti hatás külön pontszámot kap, nem épül be a Forkin Score-ba. Minden képlet és forrás ezen az oldalon található.

A Forkin Score ugyanaz, mint a hivatalos Nutri-Score?

Nem. A Forkin Score a hivatalos Nutri-Score 2023 v2-t használja alapként, de további, nyíltan dokumentált korrekciókat rétegez rá, és az igazítatlan osztályzatot külön mezőként megőrzi. A Forkin független a Santé publique France-tól, és nem a hivatalos Nutri-Score.

A Forkin környezeti becslése megegyezik az Eco-Score-ral?

Nem. A Forkin az ADEME Agribalyse 3.1 referenciákat saját módszere egyik bemeneteként használja; a módszer igazodik az EU termék-környezeti lábnyom megközelítéséhez, és csak a mezőgazdasági és feldolgozási szakaszokat fedi le. A Forkin nem használja az „Eco-Score”, „EcoScore” vagy „Green-Score” neveket — ezek az ADEME és más felek védjegyei. A becslés azonos kategóriájú termékek közötti összehasonlító jelzés, nem tanúsított karbonlábnyom-állítás vagy fenntarthatósági címke.

Ad a Forkin orvosi vagy étrendi tanácsot?

Nem. Minden Forkin-pontszám kizárólag tájékoztató jellegű, és nem orvosi, étrendi, táplálkozási vagy állatorvosi tanács. Ne használja a Forkint betegség diagnosztizálására, kezelésére, gyógyítására vagy megelőzésére. Mindig olvassa el a fizikai címkét, és klinikai útmutatásért forduljon képzett szakemberhez.

Miért térhet el a Forkin pontszáma egy másik élelmiszeres alkalmazásétól?

Különböző alkalmazások különböző képleteket, forrásadatokat és feldolgozási vagy adalékanyag-korrekciókat használnak. A Forkin itt dokumentálja pontos módszerét és nyilvános forrásait, ahol elérhető, termékfotókból olvasott címkeadatokat használ, és az igazítatlan Nutri-Score osztályzatot külön mezőként tartja meg az átláthatóságért.

Lehet biztonsági döntéshez támaszkodni az allergén- és étrendi jelzésekre?

Ezek tájékoztató segítségek, nem garanciák. A csomagolás ország, tétel és kereskedő szerint változhat, és a keresztszennyeződés nem mindig van feltüntetve. Mindig olvassa el a fizikai címkét, és szigorú orvosi, allergiás, vegán, halal vagy kóser követelményekhez elismert tanúsító jelekre támaszkodjon.

Módszertan

Hogyan pontozunk termékeket

Utoljára frissítve: 2026. április

Minden pontszámunkat nyilvános, szakértők által felülvizsgált vagy szabályozó hatóság által közzétett módszertanokból számítjuk ki. Ez az oldal dokumentálja mindegyiket, a felhasznált forrást és azt, amit nem tud megmondani. A Forkin pontszámai csak tájékoztató jellegűek – nem helyettesítenek orvosi, dietetikai vagy állatorvosi tanácsot.

Röviden

Minden Forkin-pontszámot nyilvános keretrendszerekre alapozunk, és jelezzük, hol ad hozzá a Forkin saját súlyozást — Santé publique France, ADEME / Agribalyse, FEDIAF, az EU kozmetikai rendelete, IARC, a Monash University FODMAP csapata, a Harvard T.H. Chan School of Public Health és Monteiro et al. NOVA-besorolása.
Minden pontszám tájékoztató jellegű. A Forkin nem tanácsol egyetlen termék fogyasztása vagy kerülése mellett sem, nem ír elő étrendet, és nem helyettesíti az orvosi szakembert.
Ha a mögöttes tudomány vitatott vagy fejlődőben van, ezt jelezzük.

Élelmiszer · Táplálkozás

Forkin Score (élelmiszer)

Mi ez: A 0–100 közötti Forkin Score és az A–E betűosztályzat az élelmiszerek és italok táplálkozási minőségét foglalja össze: a Nutri-Score 2023 v2 tápanyagprofil-algoritmusából indul ki, majd alkalmazza a Forkin nyilvános korrekcióit a feldolgozottságra, adalékanyagokra és IARC-besorolási csoportokra.
Forrás: A táplálkozási alap a Santé publique France és az Európai Tudományos Bizottság által közzétett Nutri-Score 2023 v2 algoritmust valósítja meg, a fehérje-, rost- és FVL-beszámítás hivatalos szabályaival.
Hogyan bővíti a Forkin: A Forkin a Santé publique France alappontszámára további, átlátható szerkesztői kiigazításokat alkalmaz: NOVA feldolgozási csoport szerinti kiigazítást (−4 a feldolgozott élelmiszereknél; −6-tól −10-ig az ultrafeldolgozottaknál, aszerint fokozva, hogy a címke hány különböző ultrafeldolgozási jelzőt tartalmaz), adalékanyagonkénti, az aggályosság szintjéhez igazodó kiigazításokat, amelyek közzétett toxikológiai és szabályozási értékeléseken alapulnak (−5 / −10 / −20 / −30, az ismétlődő E-szám-változatok összevonásával; 49%-ra korlátozva, ha bármely jelentős vagy súlyos aggályú adalékanyag jelen van), valamint a nyilvános IARC-besorolásokat tükröző kiigazításokat. Az IARC a feldolgozott húst az 1. csoportba, a vörös húst a 2A csoportba tartozó ágensként sorolja be; a Forkin ezeket a nyilvános besorolásokat az élelmiszer-kategória szintjén tükrözi (feldolgozott hús −25, 30%-ra korlátozva; vörös hús −15). Ezek kategóriaszintű, nyilvános besorolásból származó jelzések — nem pedig annak állítása, hogy bármely konkrét márkás termék ártalmat okoz. A környezeti hatást külön számítjuk, és nem része a Forkin Score-nak. A kiigazítások előtti Nutri-Score alap az átláthatóság érdekében külön megőrződik.
Miért ezek a súlyok: A Forkin által ezekhez a kiigazításokhoz választott mértékek szerkesztői kalibrációk, nem valamely szabványügyi testület által közzétett értékek — ezért nyilvánosságra hozzuk őket és a mögöttük álló érvelést. A NOVA-kiigazítás mérete azt az összefüggést tükrözi, amelyet az ultrafeldolgozott élelmiszerek fogyasztása és a kedvezőtlen egészségügyi kimenetelek között nagy, prospektív kohorszokban jelentettek (pl. Srour et al., BMJ 2019; Lane et al., BMJ 2024), szándékosan visszafogottan tartva, mert ez a bizonyíték populációs szintű és megfigyeléses. Az adalékanyagonkénti kiigazítás az egyes anyagok szabályozási nyilvántartásban szereplő aggályossági szintjével arányos, és szigorú felső korlátja van, hogy az adalékanyagok önmagukban ne uralhassák a pontszámot. A feldolgozott húsra és a vörös húsra vonatkozó kiigazítások a mögöttes IARC-besorolás relatív erejét tükrözik (1. csoport vs 2A csoport), és korlátozottak, hogy egyetlen kategóriajelzés önmagában ne kényszeríthesse a terméket a skála aljára. Szívesen fogadunk minden kifogást ezekkel a kalibrációkkal kapcsolatban.
Alkoholos italok: Az 1,2% ABV feletti alkoholtartalmú italok ki vannak zárva a hivatalos Nutri-Score 2023 v2 algoritmusból, és a Forkin nem jelenít meg rajtuk Forkin Score-t vagy Nutri-Score-t. Az átláthatóság érdekében az alkoholos termékek információs panelt kapnak ABV-vel, a csomagban lévő tiszta alkohol grammjaival, WHO szerinti standard ital-egyenértékkel (egyenként 10 g tiszta alkohol) és IARC / WHO forráshivatkozásokkal. Franciaországban ez összhangban van a Code de la santé publique L.3323-2 (Loi Évin) előírással.
Mi nem ez a pontszám: A Forkin Score összehasonlító termékjelzés, nem személyre szabott ajánlás. Nem tudja figyelembe venni az adagméretet, az egyéni tápanyagigényeket, allergiákat, egészségi állapotokat vagy azt, hogyan illeszkedik egy termék a teljes étrendbe. Nem tanács. Klinikai táplálkozási útmutatásért forduljon regisztrált dietetikushoz.

Élelmiszer · Környezet

Forkin környezeti becslés (élelmiszer)

Mi ez: Egy 0–100 pontozás és A–E betűosztályzat, amely az egy kilogramm termékre jutó, bölcsőtől a feldolgozásig tartó környezeti hatást fejezi ki, az alapösszetevők hatásainak megfigyelt eloszlásához képest log-normálva.
Forrás: Az ADEME Agribalyse 3.1-re épül – a francia nemzeti életciklus-leltár az élelmiszerekre vonatkozóan, Open Licence 2.0 alatt közzétéve – és az EU termék-környezeti lábnyomának (PEF) egypontozásos módszertanával van összhangban. A percentilis horgonyok (P5/P95) 1 358 alapösszetevő-bejegyzésből származnak.
Hatókör: A Forkin csak a mezőgazdasági és feldolgozási szakaszokat modellezi. A Forkin által használt Agribalyse alapösszetevő-referenciákban ezek a szakaszok összesítve az EF egyetlen pontszámának mintegy 90%-át adják, így a legerősebb elérhető termékjelzést biztosítják. A szállítás, elosztás, kiskereskedelem, fogyasztás és életciklus vége kimarad, mert a felhasználó tényleges ellátási lánca nem következtethető ki a címkéből. A csomagolást külön becsüljük, és nem része az élelmiszer-termelési becslésnek.
Mi nem ez a pontszám: A Forkin környezeti becslése azonos kategóriájú termékek közötti összehasonlító jelzés, nem tanúsított karbonlábnyom-állítás vagy fenntarthatósági címke. A csomagolási és élelmiszer-termelési becsléseket külön mutatjuk. Nem használjuk az „Eco-Score”, „EcoScore” vagy „Green-Score” neveket — ezek az ADEME és más felek védjegyei. A Forkin egyetlen terméket sem tanúsít alacsony hatásúként.

Élelmiszer · Feldolgozottság

NOVA feldolgozottsági csoport

Mi ez: 1–4-es besorolás arról, hogy egy élelmiszer mennyire feldolgozott, az ipari átalakítás típusa és célja alapján – nem a tápanyagtartalom alapján.
Forrás: A NOVA-keretrendszeren alapul, amelyet Monteiro et al. fejlesztett ki a São Paulo-i Egyetemen, az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete (FAO 2019) és a Pán-Amerika Egészségügyi Szervezet (PAHO/WHO 2019) referenciaként fogadta el, és amelyet Brazília, Franciaország (PNNS 4), Belgium és Izrael nemzeti étrendi irányelvei is alkalmaznak.
Hogyan értelmezzük: A NOVA-t a bővített összetevőlistából számítjuk, az összes levélszintű összetevő legmagasabb csoportját véve (Monteiro 2019, 4. szakasz szerint: bármely ultrafeldolgozott összetevő az egész terméket NOVA 4-be emeli). Az ultrafeldolgozott élelmiszerek Forkin Score-korrekciója publikált, népességszintű epidemiológián alapul; nem ítélet egyetlen termékről.
Mi nem ez a pontszám: A NOVA a feldolgozottságot osztályozza, nem az egészségességet. Egy NOVA 4-es termék nem automatikusan egészségtelen, és egy NOVA 1-es termék nem automatikusan egészséges. A populációs szintű epidemiológia nem verdikt egyetlen termékről sem.

Eledel

FEDIAF eledel-megfelelőség

Mi ez: Egy 0–100%-os arány, amely azt mutatja, hogy egy teljes értékű eledel hány FEDIAF által közzétett minimális tápanyagküszöbnek felel meg, szárazanyag-kilogrammonként számítva, az észlelt faj (kutya vagy macska) és életszakasz (növekedés / felnőtt / idős) szerint.
Forrás: A FEDIAF Teljes és kiegészítő macska- és kutyaeledel táplálkozási irányelvein alapul (2021. szeptember, 2024-ben felülvizsgálva), amelyeket az Európai Hizlaló- és Kedvencállateledelipar Szövetsége tett közzé. A FEDIAF tápanyag-minimumok a tényleges referencia, amelyet az EU tagállami szabályozók alkalmaznak a 767/2009/EK rendelet alapján.
Miért külön pontszám: Az emberi Nutri-Score értelmetlen macskák és kutyák esetén – eltérő makroprofilok, fajspecifikus esszenciális tápanyagok (pl. taurin macskáknak). Az eledeleknél az emberi utat teljesen lecseréljük.
Mi nem ez a pontszám: A megfelelőség minimumkövetelmény, nem előírás. A 100%-os pontszám azt jelenti, hogy egy termék megfelel minden, a FEDIAF által előírt, a termék címkéjéről olvasható minimumnak. Ez nem állatorvosi tanács. Specifikus klinikai igények (vese, allergénkerülés, ízülettámogatás, súlykontroll) szakmai állatorvosi beavatkozást igényelnek.

Élelmiszer · IBS

Alacsony FODMAP-besorolás

Mi ez: Négyszintű besorolás (igen / nem / talán / ismeretlen) arról, hogy egy termék alkalmas-e valaki számára, aki alacsony FODMAP-diétát követ IBS kezelésére, a hat FODMAP-altípus dózisfüggő jelenlétén alapulva 100 g kész termékre vetítve.
Forrás: A küszöbértékek Varney et al. "FODMAPs: food composition, defining cutoff values and international application" (Journal of Gastroenterology and Hepatology, 2017) tanulmányából és a Monash Egyetem FODMAP-adatbázisából származnak (az alacsony FODMAP-diétát kidolgozó csapat). Minden összetételű bejegyzéshez visszakövethető forrásazonosító tartozik.
Mi nem ez a pontszám: Ez nem orvosi tanács. Nem klinikai ajánlás. Az alacsony FODMAP-diéta diagnosztikai és terápiás eszköz, amelyet regisztrált dietetikusnak kell felügyelnie, különösen az újravezetési fázist. Az egyéni tolerancia nagyon változó – egy alacsony FODMAP-nak minősített termék egyes embereknél még mindig tüneteket okozhat. IBS kezeléshez forduljon dietetikushoz.

Étel · Étrendi megfelelés

Étrendi megfelelési jelzések

Mi ez: Négyállapotú termékjelzések a vegán, vegetáriánus, gluténmentes, keto, pálmaolaj-mentes, low-FODMAP, halal és kóser megfeleléshez. Az értékek: ismeretlen, igen, nem, talán vagy tanúsított, ha elismert jelölést észlelünk.
Forrás: A hozzávalók eredetére és az allergénekre vonatkozó jelzések a Forkin gazdagított hozzávaló-taxonómiájából, a VLM/OCR címkeolvasásból, az adalékanyagok metaadataiból és a csomagoláson észlelt elismert tanúsítási jelölésekből származnak. A keto a 100 g-ra jutó nettó szénhidrátot használja. A gluténmentes és az allergénből származtatott jelzések az EU-14 allergén-taxonómiát használják.
Hogyan értelmezzük: A egyértelmű kizáró tényezők negatív jelzésként jelennek meg. Az elismert jelölések a kompatibilis jelzést tanúsítottra emelhetik, kivéve, ha a hozzávalókból származó bizonyíték ellentmond ennek. Halal és kóser esetében a Forkin nem következtet pozitív állításra pusztán a hozzávalókból: az egyértelmű haram/tréfli jelek negatívak, az elismert tanúsítási jelölések tanúsítottak, a kétértelmű, állati eredetű esetek pedig ellenőrizetlenek maradnak.
Mi nem ez a pontszám: Az étrendi megfelelés tájékoztató jellegű. Nem tudja ellenőrizni a feldolgozási segédanyagokat, a gyártósorokat, a levágási módszereket, a vallási felügyeletet, a keresztszennyeződést vagy minden beszállítói szintű származékot. Szigorú orvosi, allergiai, vegán, halal vagy kóser igényekhez támaszkodj a fizikai címkére és az elismert tanúsításra.

Étel · Allergének

Élelmiszer-allergének kezelése

Mi ez: EU-14 allergéncímkék és allergénenkénti megbízhatósági állapotok a következőkhöz: glutén, rákfélék, tojás, hal, földimogyoró, szója, tej, diófélék, zeller, mustár, szezám, szulfitok, csillagfürt és puhatestűek.
Forrás: A jelzések a bevallott allergénekből, a hozzávaló-taxonómia egyezéseiből, az OCR/VLM címkeolvasásból, az elővigyázatossági nyomnyilatkozatokból, a tanúsítási címkékből és az Open Food Facts tartalék adataiból származnak, amikor a Forkin gazdagítása hiányos. A szinonimák és a nyelvi előtaggal ellátott címkék az EU-14 kanonikus halmazba normalizálódnak.
Hogyan értelmezzük: A hozzávalókban megerősített allergének „tartalmaz” jelentéssel szerepelnek. Az elővigyázatossági nyilatkozatok „nyomokban tartalmazhat” jelentéssel szerepelnek. Ha a hozzávalók lefedettsége hiányos, a hiányzó allergéncímkék nem számítanak tiszta eredménynek. Az olyan gyűjtőfogalmak, mint a fűszerek vagy aromák, elnyomnak egyes „mentes” állításokat, mert jogszerűen elrejthetnek bizonyos származékokat.
Mi nem ez a pontszám: Az allergénkezelés biztonsági segédeszköz, nem garancia. A csomagolás országonként, gyártási tételenként vagy kereskedőnként változhat, és a keresztszennyeződést nem mindig tüntetik fel. Fogyasztás előtt mindig olvasd el a fizikai címkét.

Élelmiszer · Szerkezet

Tányér-lebontás

Mi ez: Egy termék vagy szkennelt étkezés 15 kategóriás strukturális lebontása – zöldségek, gyümölcsök, teljes kiőrlésű és finomított gabonák, növényi / hal / baromfi / vörös / feldolgozott fehérje, tejtermék, olajok, italok, snackek, fűszerek, egyéb – a Harvard Egészséges Étkezési Tányér keretrendszerére leképezve.
Forrás: A kategorizálás a Harvard Egészséges Étkezési Tányért követi, amelyet a Harvard T.H. Chan Közegészségügyi Iskola táplálkozási szakértői és a Harvard Health Publications szerkesztői dolgoztak ki. A Forkin nem reprodukálja a Harvard grafikát – csak a kategória-taxonómiát, megfelelő hivatkozással.
Mi nem ez a pontszám: A strukturális lebontás nem étrendi ajánlás. A Harvard Egészséges Étkezési Tányér oktatási útmutató általánosan egészséges felnőttek számára, nem személyre szabott étkezési terv. Specifikus étrendi igények szakmai beavatkozást igényelnek.

Szépségápolás · Környezet

Kozmetikai csomagolás becslése

Mi ez: A Forkin 0–100-as, kizárólag csomagolásra vonatkozó becslése kozmetikai termékekhez, adatbázisunk kozmetikaicsomagolás-kibocsátási becsléseinek megfigyelt eloszlásához logaritmikusan normalizálva.
Forrás: Az ADEME Base Carbone (Open Licence 2.0) anyagkibocsátási tényezőiből számítva, újrahasznosított tartalommal keverve az ISO 14021 szerint, és utántölthető amortizációval az ADEME közzétett újrafelhasználási számainak megfelelően. A kozmetikumoknak nincs közzétett összetevőszintű életciklus-leltárjuk az élelmiszerek Agribalyse-ához hasonlítható, így a szépségápolási termékeknél a környezeti csempe csak a csomagolást tükrözi.
Mi nem ez a pontszám: A csomagolási kibocsátás becslés, nem ellenőrzött termék-LCA. A pontszám összehasonlítási jel kozmetikai termékek között, nem abszolút szénlábnyom-igény.

Szépségápolás · Allergének

Kozmetikai allergéncímkék

Mi ez: Egy kozmetikai termék összetevőlistájában észlelt illatanyag-allergének listája. Minden egyes címke az EU kozmetikai rendelet III. mellékletében felsorolt 26 anyag egyike.
Forrás: Az Európai Parlament és a Tanács 1223/2009/EK rendelete a kozmetikai termékekről (III. melléklet). A kockázati osztály-hozzárendelések a Fogyasztói Biztonsági Tudományos Bizottság véleményeit követik (SCCS/1459/11). A III. melléklet 2023-as, ~80 anyagra való bővítése folyamatban van, és a CosIng-on átívelő névharmonizáció befejezése után kerül hozzáadásra.
Mi nem ez a pontszám: A III. melléklet szerinti bejelentés szabályozói átláthatósági követelmény, nem veszélyességi verdikt. Egy allergén jelenléte a címkén azt jelenti, hogy az anyag meghaladja a közlési küszöbértéket – nem jelenti azt, hogy a termék nem biztonságos az általános populáció számára. A legtöbb ember nem allergiás a 26 anyag legtöbbjére. Az allergéncímkék leginkább azoknak hasznosak, akik már tudják, hogy reagálnak egy adott anyagra, amelyet általában bőrgyógyász által elvégzett teszteléssel diagnosztizálnak.

Élelmiszer · Adalékanyagok

Élelmiszer-adalékok figyelmi besorolása

Mi ez: Adalékonkénti besorolás 0–4 skálán (nincs ismert jelzés → súlyos figyelem), valamint adalékonkénti levonás a Forkin Score-ban, legfeljebb 49%-os kemény plafonnal, ha jelentős vagy súlyos figyelmi szintű adalék (3+ szint) van jelen. A duplikált kódok és alváltozatok összevonásra kerülnek, így ugyanaz az anyag csak egyszer számít.
Forrás: A szintek hivatalos élelmiszer-biztonsági és vegyianyag-hatóságok közzétett intézkedéseiből és besorolásaiból állnak össze, többek között EFSA, JECFA, IARC, ECHA, EU-szabályok, FDA, Health Canada, OEHHA és ANSES forrásokból. Minden adalékrekord külön kezeli a szabályozási azonosítót (E-szám), az értékelési alapot, a figyelmi szintet és a jogi státusz mezőit.
Mi nem ez a pontszám: A besorolások az értékelés idején elérhető szabályozási és tudományos adatokat tükrözik. Ezek népességszintű jelzések, nem egyéni orvosi tanácsok, nem jogi státuszra vonatkozó állítások, és nem annak állítása, hogy egy engedélyezett adalék a megengedett szinteken nem biztonságos.

Nyílt nyilvántartás

Átláthatóság és javítások

A teljes algoritmus-specifikációk, a percentilis horgonyok és az összes pontszám forrás-hivatkozásai a folyamatunk nyílt forráskódjában élnek. Ha úgy véli, hogy egy pontszám téves, a mögöttes módszertan helytelen, vagy egy hivatkozás frissítésre szorul, kérjük, írjon nekünk – megvizsgáljuk, szükség esetén helyesbítjük, és nyilvánosan dokumentáljuk a változtatást. Kereskedelmi nyomásra nem módosítunk pontszámokat.

Kérjük, olvassa el

Fontos felelősségkizárás

A Forkin pontszámai csak tájékoztató célokat szolgálnak. Nem orvosi, dietetikai, táplálkozási vagy állatorvosi tanácsot képviselnek. Nem helyettesítik a képzett egészségügyi szakemberrel való konzultációt. Ne használja a Forkint betegségek diagnosztizálására, kezelésére, gyógyítására vagy megelőzésére. Mindig olvassa el a termék címkéjét, és ellenőrizze az allergén-információkat, mielőtt bármilyen élelmiszert fogyaszt vagy kozmetikumot alkalmaz. A Forkinon megjelenő bármely jel megléte vagy hiánya nem lehet alapja egészségi kockázattal járó döntésnek. A Forkin Pontszám a Forkin saját összesített értékelése, nyilvános módszerekre épülve (nem a hivatalos Nutri-Score), és független minden gyártóval vagy kiskereskedővel fennálló kereskedelmi kapcsolattól. A pontszámokat szabályozó teljes feltételekért, beleértve a felelősség korlátozását, lásd a Felhasználási feltételeinket.

GYIK

Gyakori kérdések

Hogyan pontoz a Forkin egy terméket?: A Forkin Score a Santé publique France által közzétett Nutri-Score 2023 v2 alapból indul ki, majd átlátható, dokumentált korrekciókat alkalmaz: NOVA feldolgozottsági csoportot, adalékanyagonkénti kockázatot (49%-os plafonnal, ha jelentős aggályt jelentő adalékanyag van jelen) és IARC-jelzőket feldolgozott és vörös húsra. A környezeti hatás külön pontszámot kap, nem épül be a Forkin Score-ba. Minden képlet és forrás ezen az oldalon található.
A Forkin Score ugyanaz, mint a hivatalos Nutri-Score?: Nem. A Forkin Score a hivatalos Nutri-Score 2023 v2-t használja alapként, de további, nyíltan dokumentált korrekciókat rétegez rá, és az igazítatlan osztályzatot külön mezőként megőrzi. A Forkin független a Santé publique France-tól, és nem a hivatalos Nutri-Score.
A Forkin környezeti becslése megegyezik az Eco-Score-ral?: Nem. A Forkin az ADEME Agribalyse 3.1 referenciákat saját módszere egyik bemeneteként használja; a módszer igazodik az EU termék-környezeti lábnyom megközelítéséhez, és csak a mezőgazdasági és feldolgozási szakaszokat fedi le. A Forkin nem használja az „Eco-Score”, „EcoScore” vagy „Green-Score” neveket — ezek az ADEME és más felek védjegyei. A becslés azonos kategóriájú termékek közötti összehasonlító jelzés, nem tanúsított karbonlábnyom-állítás vagy fenntarthatósági címke.
Ad a Forkin orvosi vagy étrendi tanácsot?: Nem. Minden Forkin-pontszám kizárólag tájékoztató jellegű, és nem orvosi, étrendi, táplálkozási vagy állatorvosi tanács. Ne használja a Forkint betegség diagnosztizálására, kezelésére, gyógyítására vagy megelőzésére. Mindig olvassa el a fizikai címkét, és klinikai útmutatásért forduljon képzett szakemberhez.
Miért térhet el a Forkin pontszáma egy másik élelmiszeres alkalmazásétól?: Különböző alkalmazások különböző képleteket, forrásadatokat és feldolgozási vagy adalékanyag-korrekciókat használnak. A Forkin itt dokumentálja pontos módszerét és nyilvános forrásait, ahol elérhető, termékfotókból olvasott címkeadatokat használ, és az igazítatlan Nutri-Score osztályzatot külön mezőként tartja meg az átláthatóságért.
Lehet biztonsági döntéshez támaszkodni az allergén- és étrendi jelzésekre?: Ezek tájékoztató segítségek, nem garanciák. A csomagolás ország, tétel és kereskedő szerint változhat, és a keresztszennyeződés nem mindig van feltüntetve. Mindig olvassa el a fizikai címkét, és szigorú orvosi, allergiás, vegán, halal vagy kóser követelményekhez elismert tanúsító jelekre támaszkodjon.

Keressen minket

Kérdése van?

Írjon nekünk a hello@forkin.io címre.