Main Course

Almond Crusted Chicken

Name: Almond Crusted Chicken
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 adag
Cuisine: american
Ingredients: 600 g chicken breast boneless, skinless, cut into 1/2-inch thick cutlets; 1 csésze almond flour; 2 db egg beaten; 1 tk. garlic powder; 0,5 tk. onion powder; 0,5 tk. dried oregano; 0,5 tk. paprika; 0,75 tk. salt; 0,25 tk. black pepper freshly ground; 2 ek. avocado oil

This paleo-friendly almond crusted chicken features tender chicken breast coated in a crunchy almond and herb mixture. Pan-fried to golden perfection, it's a delicious and healthy main course.

Forkin eredeti receptje

Teljes idő: 40 p
Adag: 4
Nehézség: Közepes
Adagonként: 533 kcal

Gluténmentes

Allergéninformáció: a következőket tartalmazhatja: tojás, diófélék és csonthéjasok. Allergia esetén mindig ellenőrizd a hozzávalók csomagolását.

Előkészítés

Hozzávalók

600 gchicken breast, boneless, skinless, cut into 1/2-inch thick cutlets
1 csészealmond flour
2 dbegg, beaten
1 tk.garlic powder
0,5 tk.onion powder
0,5 tk.dried oregano
0,5 tk.paprika
0,75 tk.salt
0,25 tk.black pepper, freshly ground
2 ek.avocado oil

Eszközök

tongs · shallow dish · wire rack · whisk · large non-stick skillet

Elkészítés

Lépésről lépésre

1
If your chicken breasts are thick, slice them horizontally to create thinner cutlets, about 1/2-inch thick. You should have 4-.
Körülbelül 5 p
A szakács megjegyzése: Pounding the chicken slightly can also help tenderize it and ensure even cooking.
2
In a shallow dish, whisk the eggs until well combined.
Körülbelül 1 p
3
In another shallow dish, combine the almond flour, garlic powder, onion powder, dried oregano, paprika, salt, and black pepper. Stir well to mix the spices evenly.
Körülbelül 2 p
4
Dip each chicken cutlet into the beaten egg, allowing any excess to drip off.
5
Transfer the egg-dipped chicken to the almond flour mixture, pressing gently to ensure the flour adheres to all sides. Set the crusted chicken aside on a clean plate.
Körülbelül 10 p
A szakács megjegyzése: Make sure the chicken is fully coated for a crispy crust.
6
Heat avocado oil in a large non-stick skillet over medium heat.
Körülbelül 2 p
A szakács megjegyzése: Ensure the oil is hot but not smoking before adding the chicken.
7
Carefully place the crusted chicken cutlets into the hot skillet, ensuring not to overcrowd the pan. Cook in batches if necessary.
8
Cook for 4-6 minutes per side, or until the chicken is golden brown and cooked through, reaching an internal temperature of 165°F (74°C).
Körülbelül 16 p
A szakács megjegyzése: Adjust heat as needed to prevent burning the almond crust.
9
Remove the cooked chicken from the skillet and place on a wire rack to rest for a few minutes before serving.
Körülbelül 2 p
A szakács megjegyzése: Resting helps keep the chicken juicy.

Adagonként

Tápérték

78%Pontszám

Kalória: 533,1kcal
Fehérje: 56,5g
Szénhidrát: 8,3g
Zsír: 30,8g
Rost: 3,4g
Cukor: 1,9g

A receptben szereplő hozzávalók mennyisége alapján becsülve. Az értékek márkák és helyettesítések szerint eltérhetnek.

Őrizd meg frissen

Tárolás

Store leftover almond crusted chicken in an airtight container in the refrigerator.

Újramelegítés

Reheat gently in a skillet over low heat or in the oven at 300°F (150°C) until warmed through.