Dessert

Bananas Foster

Name: Bananas Foster
Prep time: 5 min
Cook time: 7 min
Total time: 12 min
Yield: 2 adag
Cuisine: american
Ingredients: 2 db banana ripe but firm, peeled and sliced; 2 ek. unsalted butter; 3 ek. light brown sugar packed; 0,25 tk. ground cinnamon; 30 ml dark rum; 15 ml orange liqueur; 260 g vanilla ice cream for serving

A classic New Orleans dessert where bananas are sautéed in a rich sauce of butter, brown sugar, and cinnamon. The dish is finished with rum and orange liqueur, then served warm over vanilla ice cream for a decadent treat.

Forkin eredeti receptje

Teljes idő: 12 p
Adag: 2
Nehézség: Közepes
Adagonként: 599 kcal

Gluténmentes

Allergéninformáció: a következőket tartalmazhatja: tojás és tej. Allergia esetén mindig ellenőrizd a hozzávalók csomagolását.

Előkészítés

Hozzávalók

2 dbbanana, ripe but firm, peeled and sliced
2 ek.unsalted butter
3 ek.light brown sugar, packed
0,25 tk.ground cinnamon
30 mldark rum
15 mlorange liqueur
260 gvanilla ice cream, for serving

Eszközök

large skillet · spatula · cutting board · knife

Elkészítés

Lépésről lépésre

1
In a large skillet or sauté pan, melt the unsalted butter over medium heat.
Körülbelül 2 p
2
Add the light brown sugar and stir constantly until it has completely dissolved into the butter, forming a bubbling sauce.
Körülbelül 1 p
A szakács megjegyzése: Keep stirring to prevent the sugar from burning.
3
Arrange the sliced bananas in a single layer in the pan.
4
Sprinkle the ground cinnamon evenly over the bananas.
5
Cook for about 2 minutes, turning the bananas once, until they are heated through and slightly softened but not mushy.
Körülbelül 2 p
A szakács megjegyzése: Use firm, ripe bananas as very ripe ones will fall apart.
6
Scoop the vanilla ice cream into two serving bowls.
Körülbelül 1 p
7
Carefully pour the dark rum and orange liqueur into the skillet and let it bubble for about 30 seconds to cook off some of the alcohol.
Körülbelül 1 p
A szakács megjegyzése: For a dramatic flair, you can carefully ignite the alcohol with a long lighter (flambé) and let the flames burn out. Always turn off the heat before adding alcohol.
8
Immediately spoon the hot bananas and sauce over the ice cream and serve.

Adagonként

Tápérték

48%Pontszám

Kalória: 598,7kcal
Fehérje: 6,5g
Szénhidrát: 79,7g
Zsír: 26,8g
Rost: 3,8g
Cukor: 62,1g

A receptben szereplő hozzávalók mennyisége alapján becsülve. Az értékek márkák és helyettesítések szerint eltérhetnek.

Őrizd meg frissen

Tárolás

This dessert is best enjoyed immediately and is not recommended for storage.

Újramelegítés

Gently warm in a skillet over low heat, though be aware the banana texture will be much softer.