LunchDinnerMain Course

BBQ Seitan Skewers

Name: BBQ Seitan Skewers
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 adag
Cuisine: american
Ingredients: 400 g seitan cut into 1-inch cubes; 0,75 csésze barbecue sauce; 1 db red bell pepper cut into 1-inch pieces; 1 db yellow bell pepper cut into 1-inch pieces; 0,5 db red onion cut into 1-inch pieces; 1 ek. olive oil; 1 csipet salt; 1 csipet black pepper freshly ground

Flavorful seitan is marinated in a sweet and smoky BBQ sauce, then threaded onto skewers with colorful bell peppers and red onion. These skewers are grilled or baked to perfection, offering a satisfying and delicious plant-based meal.

Forkin eredeti receptje

Teljes idő: 1 ó 15 p
Adag: 4
Nehézség: Közepes
Adagonként: 260 kcal

Vegetáriánus

Allergéninformáció: a következőket tartalmazhatja: glutén. Allergia esetén mindig ellenőrizd a hozzávalók csomagolását.

Előkészítés

Hozzávalók

400 gseitan, cut into 1-inch cubes
0,75 csészebarbecue sauce
1 dbred bell pepper, cut into 1-inch pieces
1 dbyellow bell pepper, cut into 1-inch pieces
0,5 dbred onion, cut into 1-inch pieces
1 ek.olive oil
1 csipetsalt
1 csipetblack pepper, freshly ground

Eszközök

grill · tongs · skewers · pastry brush · medium bowl · baking sheet

Elkészítés

Lépésről lépésre

1
In a medium bowl, combine the seitan cubes with half of the barbecue sauce.
Körülbelül 2 p
A szakács megjegyzése: Ensure all seitan pieces are well coated for maximum flavor.
2
Cover the bowl and refrigerate for at least 30 minutes, or up to 4 hours, to allow the seitan to marinate.
Körülbelül 30 p
A szakács megjegyzése: Marinating longer will result in deeper flavor penetration.
3
If using wooden skewers, soak them in water for at least 20 minutes to prevent burning.
Körülbelül 20 p
A szakács megjegyzése: Soaking skewers is crucial for grilling; skip this step if using metal skewers.
4
Preheat your grill to medium heat (around 375-400°F / 190-200°C) or your oven to 400°F (200°C).
Körülbelül 10 p
A szakács megjegyzése: If baking, line a baking sheet with parchment paper for easy cleanup.
5
In a separate bowl, toss the red bell pepper, yellow bell pepper, and red onion pieces with olive oil, salt, and black pepper.
Körülbelül 2 p
6
Thread the marinated seitan and seasoned vegetables alternately onto the skewers.
Körülbelül 5 p
A szakács megjegyzése: Don't pack the ingredients too tightly, as this helps them cook evenly.
7
Grill the skewers for 10-15 minutes, turning occasionally, until the vegetables are tender-crisp and the seitan is lightly charred.
Körülbelül 15 p
A szakács megjegyzése: If baking, arrange skewers on the prepared baking sheet and bake for 15-20 minutes, flipping halfway through.
8
During the last few minutes of cooking, brush the skewers with the remaining barbecue sauce.
Körülbelül 3 p
A szakács megjegyzése: This step adds a fresh layer of flavor and a glossy finish.
9
Remove from heat and serve hot.
Körülbelül 1 p

Adagonként

Tápérték

71%Pontszám

Kalória: 259,7kcal
Fehérje: 26,6g
Szénhidrát: 33,2g
Zsír: 4,6g
Rost: 2,9g
Cukor: 15,9g

A receptben szereplő hozzávalók mennyisége alapján becsülve. Az értékek márkák és helyettesítések szerint eltérhetnek.

Őrizd meg frissen

Tárolás

Store leftover BBQ seitan skewers in an airtight container in the refrigerator.

Újramelegítés

Reheat skewers in the oven at 350°F (175°C) for 10-15 minutes or in a microwave until warmed through.