SnackAppetizer

Cheese Wafers

Name: Cheese Wafers
Prep time: 20 min
Cook time: 14 min
Total time: 49 min
Yield: 4 adag
Cuisine: american
Ingredients: 170 g sharp cheddar cheese shredded; 113 g unsalted butter softened and cubed; 125 g all-purpose flour; 0,25 tk. salt; 0,5 tk. paprika; 80 g cornflakes crushed; 60 g almond finely chopped; 10 g all-purpose flour

These savory cheese wafers are a crisp, buttery snack with a sharp cheddar flavor and a satisfying crunch from cornflakes and almonds. They are simple to make and perfect as a party appetizer or an afternoon treat.

Forkin eredeti receptje

Teljes idő: 49 p
Adag: 4
Nehézség: Könnyű
Adagonként: 658 kcal

Vegetáriánus

Allergéninformáció: a következőket tartalmazhatja: glutén, tej, diófélék és csonthéjasok. Allergia esetén mindig ellenőrizd a hozzávalók csomagolását.

Előkészítés

Hozzávalók

170 gsharp cheddar cheese, shredded
113 gunsalted butter, softened and cubed
0,25 tk.salt
0,5 tk.paprika
80 gcornflakes, crushed
60 galmond, finely chopped

dough

125 gall-purpose flour

for dipping

10 gall-purpose flour

Eszközök

small_bowl · food_processor · wire_rack · baking_sheet · fork

Elkészítés

Lépésről lépésre

1
Preheat your oven to 175°C (350°F).
Körülbelül 2 p
2
In the bowl of a food processor, combine the shredded cheddar cheese and softened butter.
Körülbelül 1 p
3
Pulse until the mixture is creamy and well-blended, scraping down the sides of the bowl as needed.
Körülbelül 2 p
A szakács megjegyzése: Make sure the butter is properly softened to room temperature for easier blending.
4
Add the all-purpose flour from the dough group, salt, and paprika to the food processor.
Körülbelül 1 p
5
Pulse until the ingredients come together to form a crumbly dough.
Körülbelül 1 p
6
Add the crushed cornflakes and finely chopped almonds.
Körülbelül 1 p
7
Pulse just a few times to incorporate the additions without turning them to dust.
Körülbelül 1 p
A szakács megjegyzése: You want to maintain some texture from the cornflakes and almonds.
8
Scoop out portions of the dough and roll them between your palms into 1-inch balls.
Körülbelül 7 p
9
Place the dough balls on an ungreased baking sheet, spacing them about 2 inches apart.
Körülbelül 2 p
10
Dip a fork into the dipping flour and gently press down on each ball, then press again at a 90-degree angle to create a crisscross pattern.
Körülbelül 2 p
A szakács megjegyzése: The flour prevents the fork from sticking to the buttery dough.
11
Bake for 12-14 minutes, or until the edges are golden brown and the wafers are firm to the touch.
Körülbelül 14 p
12
Let the wafers cool on the baking sheet for 5 minutes before transferring them to a wire rack to cool completely.
Körülbelül 5 p
A szakács megjegyzése: They will become crispier as they cool.

Adagonként

Tápérték

40%Pontszám

Kalória: 657,6kcal
Fehérje: 18,7g
Szénhidrát: 47,7g
Zsír: 44,9g
Rost: 3,3g
Cukor: 2,9g

A receptben szereplő hozzávalók mennyisége alapján becsülve. Az értékek márkák és helyettesítések szerint eltérhetnek.

Őrizd meg frissen

Tárolás

Store in an airtight container at room temperature for the best texture.