DessertSnack

Chocolate Chip Oatmeal Cake

Name: Chocolate Chip Oatmeal Cake
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 9 adag
Cuisine: american
Ingredients: 1 csésze rolled oat; 420 ml water boiling; 1 csésze light brown sugar packed; 1 csésze granulated sugar; 227 g unsalted butter at room temperature, cubed; 3 db large egg; 1,75 csésze all-purpose flour; 1 tk. baking soda; 1 tk. salt; 1 ek. unsweetened cocoa powder; 1 csésze semi-sweet chocolate chip; 1 csésze semi-sweet chocolate chip; 0,5 csésze walnut chopped (opcionális)

A wonderfully moist and tender cake with a unique texture from softened rolled oats. This simple, one-bowl cake is loaded with chocolate chips both in the batter and sprinkled on top for a rich, satisfying dessert.

Forkin eredeti receptje

Teljes idő: 1 ó 25 p
Adag: 9
Nehézség: Könnyű
Adagonként: 760 kcal

Vegetáriánus

Allergéninformáció: a következőket tartalmazhatja: tojás, glutén, tej, diófélék, szója és csonthéjasok. Allergia esetén mindig ellenőrizd a hozzávalók csomagolását.

Előkészítés

Hozzávalók

cake

1 csészerolled oat
420 mlwater, boiling
1 csészelight brown sugar, packed
1 csészegranulated sugar
227 gunsalted butter, at room temperature, cubed
3 dblarge egg
1,75 csészeall-purpose flour
1 tk.baking soda
1 tk.salt
1 ek.unsweetened cocoa powder

batter

1 csészesemi-sweet chocolate chip

topping

1 csészesemi-sweet chocolate chip
0,5 csészewalnut, chopped(opcionális)

Eszközök

23cm square baking pan · large bowl · spatula · wire rack · medium bowl · whisk · oven

Elkészítés

Lépésről lépésre

1
Preheat your oven to 175°C (350°F) and grease a 23cm (9-inch) square baking pan.
Körülbelül 5 p
A szakács megjegyzése: For easy removal, you can line the pan with parchment paper, leaving an overhang on two sides to use as handles.
2
In a large mixing bowl, combine the rolled oats with the boiling water.
Körülbelül 1 p
3
Let the oat mixture stand for 10 minutes to soften.
Körülbelül 10 p
A szakács megjegyzése: This step is key to the cake's moist, tender texture, so don't skip it.
4
Add the cubed butter, light brown sugar, and granulated sugar to the warm oats, stirring until the butter is melted and the sugars are dissolved.
Körülbelül 2 p
5
Beat in the eggs one at a time until the mixture is smooth.
Körülbelül 2 p
6
In a separate medium bowl, whisk together the all-purpose flour, baking soda, salt, and unsweetened cocoa powder.
Körülbelül 2 p
A szakács megjegyzése: Whisking the dry ingredients separately ensures the baking soda and salt are evenly distributed.
7
Add the dry ingredients to the wet ingredients and mix with a spatula until just combined.
Körülbelül 1 p
A szakács megjegyzése: Be careful not to overmix, which can result in a tough cake.
8
Fold in the chocolate chips designated for the batter.
Körülbelül 1 p
9
Pour the batter into the prepared baking pan and spread it into an even layer.
Körülbelül 1 p
10
Sprinkle the topping chocolate chips and optional chopped walnuts evenly over the surface.
Körülbelül 1 p
11
Bake for 35 to 40 minutes, or until a wooden skewer inserted into the center comes out with moist crumbs but no wet batter.
Körülbelül 40 p
12
Let the cake cool in the pan on a wire rack for at least 20 minutes before slicing and serving.
Körülbelül 20 p
A szakács megjegyzése: Cooling the cake properly helps it set and makes for cleaner slices.

Adagonként

Tápérték

34%Pontszám

Kalória: 759,8kcal
Fehérje: 10,2g
Szénhidrát: 93,2g
Zsír: 40,1g
Rost: 4,3g
Cukor: 66,1g

A receptben szereplő hozzávalók mennyisége alapján becsülve. Az értékek márkák és helyettesítések szerint eltérhetnek.

Őrizd meg frissen

Tárolás

Store in an airtight container at room temperature for up to 3 days or in the refrigerator for up to 5 days.

Újramelegítés

Serve at room temperature or warm a slice in the microwave for 15 seconds.