Classic Cornbread
This classic cornbread has a tender, moist crumb and a subtle sweetness. It's quick to mix together and serves as a perfect side for chili, soups, and barbecue. This recipe uses oil for a lighter texture, but can also be made with melted bacon drippings for a savory flavor.
Forkin eredeti receptje
- Teljes idő
- 40 p
- Adag
- 6
- Nehézség
- Könnyű
- Adagonként
- 311 kcal
Allergéninformáció: a következőket tartalmazhatja: tojás, glutén és tej. Allergia esetén mindig ellenőrizd a hozzávalók csomagolását.
Előkészítés
Hozzávalók
batter
- 1 csészeall-purpose flour
- 1 csészeyellow cornmeal
- 3 ek.granulated sugar
- 3,5 tk.baking powder
- 1 tk.salt
- 1 dblarge egg, lightly beaten
- 1 csészemilk
- 0,25 csészevegetable oil
pan
- 1 tk.vegetable oil, for greasing
Eszközök
8-inch square baking pan · large bowl · spatula · medium bowl · oven · whisk
Elkészítés
Lépésről lépésre
- 1
Preheat your oven to 220°C (425°F) and grease an 8x8-inch baking pan with oil.
Körülbelül 5 p
A szakács megjegyzése: For a crispier crust, use a cast-iron skillet and preheat it in the oven while you mix the batter.
- 2
In a large bowl, whisk together the all-purpose flour, yellow cornmeal, granulated sugar, baking powder, and salt.
Körülbelül 2 p
A szakács megjegyzése: Whisking the dry ingredients ensures the baking powder is evenly distributed, which helps the cornbread rise evenly.
- 3
In a separate medium bowl, combine the lightly beaten egg, milk, and vegetable oil.
Körülbelül 1 p
- 4
Pour the wet ingredients into the dry ingredients all at once.
Körülbelül 1 p
- 5
Stir with a spatula just until the batter is combined. Do not overmix; a few small lumps are perfectly fine.
Körülbelül 1 p
A szakács megjegyzése: Overmixing develops gluten and can make the cornbread tough instead of tender.
- 6
Pour the batter into the prepared baking pan and spread it evenly.
- 7
Bake for 25 to 30 minutes, or until the top is golden brown and a toothpick inserted into the center comes out clean.
Körülbelül 25 p
- 8
Let the cornbread cool in the pan for at least 5 minutes before slicing into squares and serving warm.
Körülbelül 5 p
A szakács megjegyzése: Serve with a pat of butter or a drizzle of honey.
Adagonként
Tápérték
- Kalória
- 311kcal
- Fehérje
- 6,5g
- Szénhidrát
- 44,8g
- Zsír
- 12,3g
- Rost
- 2,3g
- Cukor
- 9,8g
A receptben szereplő hozzávalók mennyisége alapján becsülve. Az értékek márkák és helyettesítések szerint eltérhetnek.
Őrizd meg frissen
Store in an airtight container at room temperature for up to 2 days, or in the refrigerator for longer.
Reheat individual slices in a toaster oven or microwave until warmed through.