SauceMain Course

Creole Sauce

Name: Creole Sauce
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6 adag
Cuisine: creole
Ingredients: 2 ek. olive oil; 1 db yellow onion finely chopped; 1 db green bell pepper seeded and finely chopped; 3 gerezd garlic minced; 794 g canned diced tomato; 80 g cremini mushroom chopped; 0,5 csésze water; 0,25 csésze tamari; 0,5 tk. dried basil; 0,5 tk. dried oregano; 0,5 tk. chili powder; 1,5 tk. molasses (opcionális); 1 csipet cayenne pepper; 0,25 tk. black pepper freshly ground (opcionális); 0,5 tk. salt

A versatile and savory tomato-based sauce with roots in Louisiana cooking. It features the classic combination of sautéed onion and bell pepper, simmered with herbs and spices for a deep, complex flavor that is excellent over rice, pasta, seafood, or chicken.

Forkin eredeti receptje

Teljes idő: 40 p
Adag: 6
Nehézség: Könnyű
Adagonként: 109 kcal

VegánVegetáriánusGluténmentes

Allergéninformáció: a következőket tartalmazhatja: szója. Allergia esetén mindig ellenőrizd a hozzávalók csomagolását.

Előkészítés

Hozzávalók

2 ek.olive oil
1 dbyellow onion, finely chopped
1 dbgreen bell pepper, seeded and finely chopped
3 gerezdgarlic, minced
794 gcanned diced tomato
80 gcremini mushroom, chopped
0,5 csészewater
0,25 csészetamari
0,5 tk.dried basil
0,5 tk.dried oregano
0,5 tk.chili powder
1,5 tk.molasses(opcionális)
1 csipetcayenne pepper
0,25 tk.black pepper, freshly ground(opcionális)
0,5 tk.salt

Eszközök

measuring cups · large pot · measuring spoons · cutting board · knife

Elkészítés

Lépésről lépésre

1
Heat the olive oil in a large pot or Dutch oven over medium heat.
Körülbelül 2 p
2
Add the chopped onion and bell pepper and sauté for 5-7 minutes, until softened and translucent.
Körülbelül 7 p
A szakács megjegyzése: Stir occasionally to prevent the vegetables from browning too much.
3
Stir in the minced garlic and cook for one more minute until fragrant.
Körülbelül 1 p
A szakács megjegyzése: Be careful not to burn the garlic, as it can become bitter.
4
Add the diced tomatoes, chopped mushrooms, water, tamari, dried basil, oregano, chili powder, optional molasses, cayenne pepper, optional black pepper, and salt.
Körülbelül 2 p
5
Stir everything well to combine, then bring the mixture to a gentle simmer.
Körülbelül 3 p
6
Reduce the heat to low, cover the pot, and let the sauce simmer for at least 15 minutes, stirring occasionally.
Körülbelül 15 p
A szakács megjegyzése: For a deeper flavor, you can simmer the sauce for up to 30 minutes; just add a splash of water if it becomes too thick.

Adagonként

Tápérték

68%Pontszám

Kalória: 109,4kcal
Fehérje: 2,6g
Szénhidrát: 14,3g
Zsír: 4,8g
Rost: 2,6g
Cukor: 8,4g

A receptben szereplő hozzávalók mennyisége alapján becsülve. Az értékek márkák és helyettesítések szerint eltérhetnek.

Őrizd meg frissen

Tárolás

Store in an airtight container in the refrigerator.

Újramelegítés

Gently reheat in a saucepan over low heat, stirring occasionally until warmed through.