SaladSide DishLunch

Fattoush Salad

Name: Fattoush Salad
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 adag
Cuisine: levantine, middle_eastern
Ingredients: 2 db pita bread; 1 db cucumber diced; 150 g romaine lettuce chopped; 2 db tomato diced; 4 db radish thinly sliced; 0,5 db green bell pepper diced; 0,25 db red onion thinly sliced; 0,25 csésze fresh parsley chopped; 2 ek. fresh mint chopped; 0,25 csésze olive oil; 3 ek. lemon juice; 1 tk. sumac; 1 gerezd garlic minced; 0,5 tk. salt; 0,25 tk. black pepper

A refreshing and vibrant Middle Eastern bread salad featuring crisp vegetables, toasted pita bread, and a tangy sumac dressing. This vegan version is perfect as a light meal or a flavorful side dish.

Forkin eredeti receptje

Teljes idő: 30 p
Adag: 4
Nehézség: Könnyű
Adagonként: 248 kcal

VegánVegetáriánus

Allergéninformáció: a következőket tartalmazhatja: glutén. Allergia esetén mindig ellenőrizd a hozzávalók csomagolását.

Előkészítés

Hozzávalók

2 dbpita bread
1 dbcucumber, diced
150 gromaine lettuce, chopped
2 dbtomato, diced
4 dbradish, thinly sliced
0,5 dbgreen bell pepper, diced
0,25 dbred onion, thinly sliced
0,25 csészefresh parsley, chopped
2 ek.fresh mint, chopped

dressing

0,25 csészeolive oil
3 ek.lemon juice
1 tk.sumac
1 gerezdgarlic, minced
0,5 tk.salt
0,25 tk.black pepper

Eszközök

oven · small bowl · whisk · knife · cutting board · baking sheet · large bowl

Elkészítés

Lépésről lépésre

1
Preheat your oven to 180°C (350°F).
Körülbelül 5 p
2
Tear the pita bread into bite-sized pieces and spread them on a baking sheet.
Körülbelül 2 p
3
Bake the pita bread for 8-10 minutes, or until golden brown and crispy. Let cool completely.
Körülbelül 10 p
A szakács megjegyzése: Keep an eye on the pita to prevent burning as oven temperatures can vary.
4
In a large salad bowl, combine the cucumber, romaine lettuce, tomato, radish, green bell pepper, red onion, fresh parsley, and fresh mint.
Körülbelül 5 p
5
In a small bowl, whisk together the olive oil, lemon juice, sumac, garlic, salt, and black pepper to create the dressing.
Körülbelül 2 p
A szakács megjegyzése: Taste the dressing and adjust seasoning if needed.
6
Just before serving, add the cooled toasted pita bread to the salad vegetables.
A szakács megjegyzése: Adding the pita too early will make it soggy.
7
Pour the dressing over the salad and toss gently to combine all ingredients.
Körülbelül 1 p
8
Serve immediately.

Adagonként

Tápérték

68%Pontszám

Kalória: 248,3kcal
Fehérje: 4g
Szénhidrát: 23,5g
Zsír: 15,7g
Rost: 3,4g
Cukor: 6,3g

A receptben szereplő hozzávalók mennyisége alapján becsülve. Az értékek márkák és helyettesítések szerint eltérhetnek.

Őrizd meg frissen

Tárolás

Store leftover salad and dressing separately in airtight containers in the refrigerator.

Újramelegítés

This salad is best enjoyed cold.