DinnerMain Course

Fish Fiesta

Name: Fish Fiesta
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 adag
Cuisine: latin_american
Ingredients: 454 g white fish fillet such as cod or haddock; 1 tk. salt; 0,25 tk. black pepper freshly ground; 1 db yellow onion small, thinly sliced; 1 db tomato medium, sliced; 1 ek. lime juice freshly squeezed; 1 ek. vegetable oil; 1 ek. fresh parsley chopped; 1 db lime cut into wedges (opcionális)

This simple baked fish features fillets layered with sliced onion and tomato, seasoned with lime and parsley. It's a light, healthy, and flavorful main course that's ready in under an hour.

Forkin eredeti receptje

Teljes idő: 40 p
Adag: 4
Nehézség: Könnyű
Adagonként: 144 kcal

Gluténmentes

Allergéninformáció: a következőket tartalmazhatja: hal. Allergia esetén mindig ellenőrizd a hozzávalók csomagolását.

Előkészítés

Hozzávalók

454 gwhite fish fillet, such as cod or haddock
1 tk.salt
0,25 tk.black pepper, freshly ground
1 dbyellow onion, small, thinly sliced
1 dbtomato, medium, sliced
1 ek.lime juice, freshly squeezed
1 ek.vegetable oil
1 ek.fresh parsley, chopped

garnish

1 dblime, cut into wedges(opcionális)

Eszközök

cutting board · knife · oven · baking dish

Elkészítés

Lépésről lépésre

1
Preheat your oven to 190°C (375°F).
Körülbelül 10 p
A szakács megjegyzése: Ensuring the oven is fully preheated helps the fish cook evenly from the start.
2
Arrange the fish fillets in a single layer inside an 8x8 inch (20x20 cm) baking dish.
Körülbelül 1 p
3
Sprinkle the salt and black pepper evenly over the fish.
Körülbelül 1 p
4
Layer the thinly sliced onion over the fish fillets.
Körülbelül 2 p
5
Place the tomato slices on top of the onions.
Körülbelül 2 p
A szakács megjegyzése: Overlapping the slices slightly is fine if needed.
6
Drizzle the lime juice and vegetable oil evenly over all the ingredients in the dish.
Körülbelül 1 p
7
Sprinkle the chopped parsley over the top.
Körülbelül 1 p
8
Cover the baking dish tightly with a lid or aluminum foil.
Körülbelül 1 p
A szakács megjegyzése: Covering the dish steams the fish and vegetables, keeping them moist.
9
Bake in the preheated oven for 15 minutes.
Körülbelül 15 p
10
Carefully remove the cover from the baking dish.
Körülbelül 1 p
A szakács megjegyzése: Be cautious of hot steam when uncovering.
11
Return the dish to the oven and bake uncovered for another 15 minutes, until the fish is opaque and flakes easily with a fork.
Körülbelül 15 p
A szakács megjegyzése: Cooking uncovered allows some of the liquid to evaporate and the top to brown slightly.
12
Serve immediately, garnished with optional lime wedges for squeezing over the fish.

Adagonként

Tápérték

78%Pontszám

Kalória: 143,8kcal
Fehérje: 21g
Szénhidrát: 5,6g
Zsír: 4,7g
Rost: 1,4g
Cukor: 2,2g

A receptben szereplő hozzávalók mennyisége alapján becsülve. Az értékek márkák és helyettesítések szerint eltérhetnek.

Őrizd meg frissen

Tárolás

Store leftovers in an airtight container in the refrigerator.

Újramelegítés

Reheat gently in a 150°C (300°F) oven or in the microwave until just warmed through.