Gluten-Free Thai Basil Chicken (Pad Krapow Gai)
This quick and flavorful Thai Basil Chicken is a staple in Thai cuisine, featuring ground chicken stir-fried with aromatic Thai basil and a savory, slightly spicy sauce. This version is adapted to be gluten-free, perfect for a fast weeknight meal.
Forkin eredeti receptje
- Teljes idő
- 30 p
- Adag
- 4
- Nehézség
- Közepes
- Adagonként
- 704 kcal
Allergéninformáció: a következőket tartalmazhatja: tojás, hal, puhatestűek, szója és szójabab. Allergia esetén mindig ellenőrizd a hozzávalók csomagolását.
Előkészítés
Hozzávalók
Hozzávalók
- 450 gground chicken
- 1 csészefresh thai basil leaves, packed
- 4 gerezdgarlic, minced
- 1 dbshallot, thinly sliced
- 2 dbred chili, sliced (adjust to taste)
- 2 ek.light olive oil
sauce
- 3 ek.gluten-free tamari
- 1 ek.gluten-free oyster sauce
- 1 ek.fish sauce
- 1 tk.sugar
- 2 ek.water
for serving
- 4 csészecooked jasmine rice
- 4 dbfried egg(opcionális)
Eszközök
wok · spatula · skillet · whisk · small bowl
Elkészítés
Lépésről lépésre
- 1
Prepare the sauce by whisking together the gluten-free tamari, gluten-free oyster sauce, fish sauce, sugar, and water in a small bowl.
Körülbelül 2 p
- 2
Heat the light olive oil in a large wok or skillet over medium-high heat.
Körülbelül 1 p
- 3
Add the minced garlic, sliced shallot, and sliced red chili to the hot oil and stir-fry for 1-2 minutes until fragrant.
Körülbelül 2 p
A szakács megjegyzése: Be careful not to burn the garlic.
- 4
Add the ground chicken to the wok and break it apart with your spatula.
- 5
Cook the chicken for 5-7 minutes, stirring occasionally, until it is fully cooked through and lightly browned.
Körülbelül 7 p
- 6
Pour the prepared sauce over the cooked chicken and stir well to coat.
Körülbelül 1 p
- 7
Bring the sauce to a simmer and cook for 1-2 minutes until it slightly thickens.
Körülbelül 2 p
- 8
Remove the wok from the heat and stir in the fresh Thai basil leaves until they wilt, about 30 seconds.
Körülbelül 1 p
A szakács megjegyzése: Adding the basil off the heat preserves its vibrant flavor and color.
- 9
Serve immediately over cooked jasmine rice, optionally topped with a fried egg.
Adagonként
Tápérték
- Kalória
- 704,3kcal
- Fehérje
- 32,9g
- Szénhidrát
- 70,3g
- Zsír
- 32,2g
- Rost
- 2,8g
- Cukor
- 2,3g
A receptben szereplő hozzávalók mennyisége alapján becsülve. Az értékek márkák és helyettesítések szerint eltérhetnek.
Őrizd meg frissen
Store leftover Thai Basil Chicken in an airtight container in the refrigerator.
Reheat gently in a pan over medium heat or in the microwave until warmed through.