DinnerMain CourseSoup

Keto Beef Chili

Name: Keto Beef Chili
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 adag
Cuisine: american
Ingredients: 450 g ground beef 80/20 lean; 1 ek. olive oil; 1 db yellow onion chopped; 3 gerezd garlic minced; 2 ek. chili powder; 1 ek. cumin; 1 tk. smoked paprika; 1 tk. dried oregano; 0,5 tk. cayenne pepper (opcionális); 400 g diced tomatoes canned, undrained; 2 ek. tomato paste; 240 ml beef broth low-sodium; 1 db green bell pepper diced; 0,5 tk. salt; 0,25 tk. black pepper; 0,5 db avocado diced (opcionális); 2 ek. sour cream (opcionális); 30 g cheddar cheese shredded (opcionális)

This hearty and flavorful chili is perfect for a ketogenic diet, featuring ground beef, rich tomato flavors, and a blend of spices. It's a comforting one-pot meal that's satisfying and low in carbs. Enjoy a warm bowl on a chilly evening.

Forkin eredeti receptje

Teljes idő: 55 p
Adag: 4
Nehézség: Könnyű
Adagonként: 488 kcal

Gluténmentes

Allergéninformáció: a következőket tartalmazhatja: tej. Allergia esetén mindig ellenőrizd a hozzávalók csomagolását.

Előkészítés

Hozzávalók

450 gground beef, 80/20 lean
1 ek.olive oil
1 dbyellow onion, chopped
3 gerezdgarlic, minced
2 ek.chili powder
1 ek.cumin
1 tk.smoked paprika
1 tk.dried oregano
0,5 tk.cayenne pepper(opcionális)
400 gdiced tomatoes, canned, undrained
2 ek.tomato paste
240 mlbeef broth, low-sodium
1 dbgreen bell pepper, diced
0,5 tk.salt
0,25 tk.black pepper

garnish

0,5 dbavocado, diced(opcionális)
2 ek.sour cream(opcionális)
30 gcheddar cheese, shredded(opcionális)

Eszközök

large pot · wooden spoon

Elkészítés

Lépésről lépésre

1
Heat the olive oil in a large pot or Dutch oven over medium-high heat.
Körülbelül 1 p
2
Add the ground beef to the pot and cook, breaking it apart with a spoon, until browned and no longer pink, about 6-8 minutes.
Körülbelül 7 p
A szakács megjegyzése: Drain any excess fat if desired, although for keto, some fat is welcome.
3
Stir in the chopped yellow onion and diced green bell pepper, cooking until softened, about 5-7 minutes.
Körülbelül 6 p
4
Add the minced garlic, chili powder, cumin, smoked paprika, dried oregano, and cayenne pepper (if using). Cook for 1 minute until fragrant.
Körülbelül 1 p
A szakács megjegyzése: Toasting the spices briefly enhances their flavor.
5
Pour in the diced tomatoes (with their liquid), tomato paste, and beef broth.
Körülbelül 1 p
6
Season with salt and black pepper.
7
Bring the chili to a simmer, then reduce the heat to low, cover, and let it cook for at least 30 minutes, stirring occasionally.
Körülbelül 30 p
A szakács megjegyzése: The longer it simmers, the more the flavors will meld together.
8
Taste and adjust seasonings as needed.
9
Serve hot, garnished with optional avocado, sour cream, or shredded cheddar cheese.

Adagonként

Tápérték

53%Pontszám

Kalória: 488,1kcal
Fehérje: 26,1g
Szénhidrát: 20,8g
Zsír: 35,7g
Rost: 7,6g
Cukor: 8,4g

A receptben szereplő hozzávalók mennyisége alapján becsülve. Az értékek márkák és helyettesítések szerint eltérhetnek.

Őrizd meg frissen

Tárolás

Store leftover chili in an airtight container in the refrigerator.

Újramelegítés

Reheat gently on the stovetop over medium-low heat or in the microwave until warmed through.