Main Course

Keto Cauliflower Crust Pizza

Name: Keto Cauliflower Crust Pizza
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 2 adag
Cuisine: italian
Ingredients: 500 g cauliflower florets riced; 0,5 csésze parmesan cheese grated; 0,5 csésze mozzarella cheese shredded; 1 db egg; 0,5 tk. dried oregano; 0,5 tk. garlic powder; 0,25 tk. salt; 0,13 tk. black pepper freshly ground; 0,25 csésze low-carb marinara sauce; 0,75 csésze mozzarella cheese shredded; 2 ek. basil leaves fresh, chopped (opcionális)

This recipe creates a low-carb pizza with a savory cauliflower crust. It's a delicious way to enjoy pizza while adhering to a ketogenic diet. Top it with your favorite keto-friendly ingredients for a satisfying meal.

Forkin eredeti receptje

Teljes idő: 55 p
Adag: 2
Nehézség: Közepes
Adagonként: 467 kcal

Allergéninformáció: a következőket tartalmazhatja: tojás és tej. Allergia esetén mindig ellenőrizd a hozzávalók csomagolását.

Előkészítés

Hozzávalók

500 gcauliflower florets, riced
0,5 csészeparmesan cheese, grated
0,5 csészemozzarella cheese, shredded
1 dbegg
0,5 tk.dried oregano
0,5 tk.garlic powder
0,25 tk.salt
0,13 tk.black pepper, freshly ground

topping

0,25 csészelow-carb marinara sauce
0,75 csészemozzarella cheese, shredded

garnish

2 ek.basil leaves, fresh, chopped(opcionális)

Eszközök

microwave safe bowl · large bowl · baking sheet · parchment paper · kitchen towel

Elkészítés

Lépésről lépésre

1
Preheat your oven to 200°C (400°F) and line a baking sheet with parchment paper.
Körülbelül 5 p
2
Steam the riced cauliflower in a microwave or on the stovetop until very tender, about 5-7 minutes. Let it cool slightly.
Körülbelül 7 p
3
Transfer the cooled cauliflower to a clean kitchen towel and squeeze out as much excess liquid as possible. This step is crucial for a crisp crust.
Körülbelül 3 p
A szakács megjegyzése: Squeeze until no more liquid comes out, which can take a few minutes of effort.
4
In a large bowl, combine the squeezed cauliflower, parmesan cheese, half of the mozzarella cheese, egg, dried oregano, garlic powder, salt, and black pepper. Mix well until a dough-like consistency forms.
Körülbelül 3 p
5
Press the cauliflower mixture evenly onto the prepared baking sheet, forming a round crust about 1/4 inch thick. Aim for a 9-10 inch diameter.
Körülbelül 2 p
6
Bake the crust for 20-25 minutes, or until golden brown and firm.
Körülbelül 25 p
7
Remove the crust from the oven and spread the low-carb marinara sauce over it. Sprinkle with the remaining mozzarella cheese.
Körülbelül 2 p
8
Return the pizza to the oven and bake for another 10-12 minutes, or until the cheese is melted and bubbly.
Körülbelül 12 p
9
Garnish with fresh basil leaves, if desired, slice, and serve immediately.
Körülbelül 1 p

Adagonként

Tápérték

68%Pontszám

Kalória: 466,8kcal
Fehérje: 34,3g
Szénhidrát: 20,6g
Zsír: 29g
Rost: 7,7g
Cukor: 7,3g

A receptben szereplő hozzávalók mennyisége alapján becsülve. Az értékek márkák és helyettesítések szerint eltérhetnek.

Őrizd meg frissen

Tárolás

Store leftover pizza in an airtight container in the refrigerator.

Újramelegítés

Reheat in a preheated oven at 180°C (350°F) for 5-10 minutes, or until warmed through.