AppetizerSnack

Lumpfish Roe On Rye Toasts

Name: Lumpfish Roe On Rye Toasts
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 adag
Cuisine: scandinavian
Ingredients: 100 g lumpfish roe; 4 db rye bread slices; 4 ek. crème fraîche; 25 g red onion finely chopped; 5 g fresh dill chopped; 1 db lemon cut into wedges (opcionális)

A simple and elegant appetizer featuring salty lumpfish roe, creamy crème fraîche, and sharp red onion served on crisp rye toast points. This classic Scandinavian-inspired dish comes together in minutes and is perfect for entertaining.

Forkin eredeti receptje

Teljes idő: 15 p
Adag: 4
Nehézség: Könnyű
Adagonként: 205 kcal

Allergéninformáció: a következőket tartalmazhatja: glutén és tej. Allergia esetén mindig ellenőrizd a hozzávalók csomagolását.

Előkészítés

Hozzávalók

100 glumpfish roe
4 dbrye bread, slices
4 ek.crème fraîche
25 gred onion, finely chopped

garnish

5 gfresh dill, chopped
1 dblemon, cut into wedges(opcionális)

Eszközök

broiler · baking sheet · cutting board · knife

Elkészítés

Lépésről lépésre

1
Finely chop the red onion and fresh dill. Place them in separate small bowls for assembly.
Körülbelül 5 p
A szakács megjegyzése: Chilling the onion in ice water for 10 minutes before chopping can reduce its harshness.
2
Trim the crusts from the rye bread slices if you prefer, then cut each slice diagonally into four small triangles.
Körülbelül 2 p
3
Arrange the bread triangles on a baking sheet and toast under a preheated broiler for 1-2 minutes per side, or use a toaster until golden and crisp.
Körülbelül 5 p
A szakács megjegyzése: Watch them closely as they can burn quickly under the broiler.
4
Arrange the cooled toast points on a serving platter.
Körülbelül 1 p
5
Carefully spoon a small dollop of crème fraîche onto the center of each toast point.
Körülbelül 1 p
6
Top the crème fraîche with a small spoonful of lumpfish roe.
Körülbelül 1 p
A szakács megjegyzése: Gently drain any excess liquid from the roe before spooning it on.
7
Garnish each piece with a sprinkle of the chopped red onion and fresh dill, and serve immediately with lemon wedges on the side.

Adagonként

Tápérték

65%Pontszám

Kalória: 205kcal
Fehérje: 9,6g
Szénhidrát: 17,3g
Zsír: 11,1g
Rost: 2,6g
Cukor: 1,8g

A receptben szereplő hozzávalók mennyisége alapján becsülve. Az értékek márkák és helyettesítések szerint eltérhetnek.

Őrizd meg frissen

Tárolás

These appetizers are best enjoyed immediately and do not store well once assembled.