Beverage

Masala Chai

Name: Masala Chai
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 adag
Cuisine: indian
Ingredients: 240 ml water; 240 ml milk full-fat recommended; 2 ek. black tea leaves; 2 db ginger fresh, grated; 4 db green cardamom pod lightly crushed; 2 db clove; 0,5 db cinnamon stick small; 2 tk. sugar (opcionális)

A traditional Indian spiced tea, perfect for a warming and aromatic beverage. This recipe combines black tea with a blend of fragrant spices and milk, offering a comforting and invigorating drink.

Forkin eredeti receptje

Teljes idő: 15 p
Adag: 2
Nehézség: Könnyű
Adagonként: 79 kcal

VegetáriánusGluténmentes

Allergéninformáció: a következőket tartalmazhatja: tej. Allergia esetén mindig ellenőrizd a hozzávalók csomagolását.

Előkészítés

Hozzávalók

240 mlwater
240 mlmilk, full-fat recommended
2 ek.black tea leaves
2 dbginger, fresh, grated
4 dbgreen cardamom pod, lightly crushed
2 dbclove
0,5 dbcinnamon stick, small
2 tk.sugar(opcionális)

Eszközök

saucepan · fine-mesh sieve · serving cups

Elkészítés

Lépésről lépésre

1
Combine the water, grated ginger, green cardamom pods, cloves, and cinnamon stick in a small saucepan.
2
Bring the mixture to a boil over medium-high heat.
Körülbelül 2 p
3
Reduce the heat to low and simmer the spices for 3-5 minutes, allowing their flavors to infuse the water.
Körülbelül 4 p
A szakács megjegyzése: Longer simmering will result in a stronger spice flavor.
4
Add the black tea leaves and milk to the saucepan.
5
Increase the heat to medium and bring the chai to a gentle boil, stirring occasionally.
Körülbelül 2 p
A szakács megjegyzése: Watch carefully to prevent the milk from boiling over.
6
Once it boils, immediately reduce the heat to low and simmer for another 2-3 minutes, or until the chai reaches your desired strength and color.
Körülbelül 2 p
A szakács megjegyzése: The longer you simmer, the richer the color and flavor will be.
7
Remove the saucepan from the heat and stir in the sugar, if using, until dissolved.
A szakács megjegyzése: Adjust sugar to your personal preference.
8
Strain the chai through a fine-mesh sieve into serving cups, discarding the solids.
9
Serve hot and enjoy your homemade masala chai.

Adagonként

Tápérték

75%Pontszám

Kalória: 78,7kcal
Fehérje: 4,5g
Szénhidrát: 12,7g
Zsír: 1,4g
Rost: 0,8g
Cukor: 10,5g

A receptben szereplő hozzávalók mennyisége alapján becsülve. Az értékek márkák és helyettesítések szerint eltérhetnek.

Őrizd meg frissen

Tárolás

Store leftover chai in an airtight container in the refrigerator.

Újramelegítés

Gently reheat on the stovetop over low heat, stirring occasionally, until warm.