LunchDinnerMain Course

Mediterranean Keto Chicken Bowl

Name: Mediterranean Keto Chicken Bowl
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 adag
Cuisine: mediterranean, greek
Ingredients: 300 g chicken breast cut into 1-inch cubes; 1 ek. olive oil; 0,5 tk. paprika; 0,5 tk. dried oregano; 0,5 tk. salt; 0,25 tk. black pepper; 2 csésze romaine lettuce chopped; 0,5 db cucumber diced; 0,5 csésze cherry tomato halved; 0,25 csésze kalamata olive pitted and halved; 0,25 db red onion thinly sliced; 1 db avocado diced; 30 g feta cheese crumbled; 2 ek. tahini; 1 ek. lemon juice; 2 ek. water; 1 gerezd garlic minced; 0,25 tk. salt; 0,13 tk. black pepper

This vibrant and satisfying keto bowl features tender pan-seared chicken, crisp vegetables, and a creamy feta dressing. It's a perfect light yet filling meal that brings the fresh flavors of the Mediterranean to your table.

Forkin eredeti receptje

Teljes idő: 35 p
Adag: 2
Nehézség: Közepes
Adagonként: 646 kcal

Gluténmentes

Allergéninformáció: a következőket tartalmazhatja: tej és szezám. Allergia esetén mindig ellenőrizd a hozzávalók csomagolását.

Előkészítés

Hozzávalók

chicken

300 gchicken breast, cut into 1-inch cubes
1 ek.olive oil
0,5 tk.paprika
0,5 tk.dried oregano
0,5 tk.salt
0,25 tk.black pepper

bowl

2 csészeromaine lettuce, chopped
0,5 dbcucumber, diced
0,5 csészecherry tomato, halved
0,25 csészekalamata olive, pitted and halved
0,25 dbred onion, thinly sliced
1 dbavocado, diced

garnish

30 gfeta cheese, crumbled

dressing

2 ek.tahini
1 ek.lemon juice
2 ek.water
1 gerezdgarlic, minced
0,25 tk.salt
0,13 tk.black pepper

Eszközök

skillet · mixing bowls · whisk · cutting board · knife

Elkészítés

Lépésről lépésre

1
In a medium bowl, combine the cubed chicken breast with olive oil, paprika, dried oregano, salt, and black pepper. Toss to coat evenly.
Körülbelül 5 p
A szakács megjegyzése: Ensure all chicken pieces are well-seasoned for maximum flavor.
2
Heat a large skillet over medium-high heat. Add the seasoned chicken and cook for 5-7 minutes, turning occasionally, until golden brown and cooked through.
Körülbelül 7 p
A szakács megjegyzése: Do not overcrowd the pan; cook in batches if necessary to ensure proper browning.
3
While the chicken cooks, prepare the dressing. In a small bowl, whisk together the tahini, lemon juice, water, minced garlic, salt, and black pepper until smooth and creamy. Add more water if needed to reach your desired consistency.
Körülbelül 5 p
A szakács megjegyzése: The dressing should be pourable but not too thin.
4
Assemble the bowls. Divide the chopped romaine lettuce between two serving bowls.
Körülbelül 1 p
5
Arrange the diced cucumber, halved cherry tomatoes, pitted and halved kalamata olives, thinly sliced red onion, and diced avocado over the lettuce.
Körülbelül 2 p
A szakács megjegyzése: Arrange ingredients neatly for an appealing presentation.
6
Top each bowl with the cooked chicken and crumbled feta cheese.
Körülbelül 1 p
7
Drizzle generously with the tahini dressing before serving.
Körülbelül 1 p
A szakács megjegyzése: Serve immediately for the best texture and flavor.

Adagonként

Tápérték

71%Pontszám

Kalória: 645,5kcal
Fehérje: 55,2g
Szénhidrát: 22,6g
Zsír: 39,7g
Rost: 10,1g
Cukor: 5,3g

A receptben szereplő hozzávalók mennyisége alapján becsülve. Az értékek márkák és helyettesítések szerint eltérhetnek.

Őrizd meg frissen

Tárolás

Store leftover chicken and vegetables separately from the dressing in airtight containers in the refrigerator.

Újramelegítés

Reheat chicken gently in a skillet or microwave until warmed through. Do not reheat the salad components.