AppetizerSnack

Nana's Shrimp Mold

Name: Nana's Shrimp Mold
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 8 h 35 min
Yield: 8 adag
Cuisine: american
Ingredients: 1 tk. neutral oil for greasing; 0,25 csésze cold water; 1,5 ek. unflavored gelatin powder; 305 g condensed tomato soup one 10.75 oz can, undiluted; 225 g cream cheese softened; 225 g cooked shrimp canned or pre-cooked, drained and roughly chopped; 0,5 csésze yellow onion finely chopped; 0,5 csésze celery finely chopped; 0,5 csésze green bell pepper finely chopped; 0,5 csésze mayonnaise; 1 db cracker for serving (opcionális)

A classic, savory gelatin mold featuring shrimp in a creamy tomato base with finely chopped vegetables. This retro appetizer is prepared ahead of time and chilled until firm, making it an easy and impressive dish for parties. Serve with your favorite crackers for a nostalgic treat.

Forkin eredeti receptje

Teljes idő: 8 ó 35 p
Adag: 8
Nehézség: Könnyű
Adagonként: 355 kcal

Allergéninformáció: a következőket tartalmazhatja: zeller, rákfélék, tojás, glutén, tej és mustár. Allergia esetén mindig ellenőrizd a hozzávalók csomagolását.

Előkészítés

Hozzávalók

1 tk.neutral oil, for greasing
0,25 csészecold water
1,5 ek.unflavored gelatin powder
305 gcondensed tomato soup, one 10.75 oz can, undiluted
225 gcream cheese, softened
225 gcooked shrimp, canned or pre-cooked, drained and roughly chopped
0,5 csészeyellow onion, finely chopped
0,5 csészecelery, finely chopped
0,5 csészegreen bell pepper, finely chopped
0,5 csészemayonnaise
1 dbcracker, for serving(opcionális)

Eszközök

1.5-quart mold · saucepan · spatula · mixing bowl · small bowl · cutting board · knife · whisk

Elkészítés

Lépésről lépésre

1
Lightly grease the inside of a 1.5-quart (6-cup) mold or bowl with the neutral oil and set it aside.
Körülbelül 2 p
A szakács megjegyzése: Using a flexible silicone mold can make unmolding easier.
2
Pour the cold water into a small bowl and sprinkle the gelatin powder evenly over the surface. Let it stand for 5 minutes to bloom.
Körülbelül 5 p
A szakács megjegyzése: Don't stir the gelatin right away; letting it absorb the water first prevents clumps.
3
In a medium saucepan over medium heat, warm the undiluted tomato soup.
Körülbelül 2 p
4
Add the softened cream cheese to the saucepan in chunks and stir continuously until it has completely melted into the soup and the mixture is smooth.
Körülbelül 5 p
A szakács megjegyzése: Using a whisk helps break down the cream cheese and create a smoother base.
5
Remove the saucepan from the heat and stir in the bloomed gelatin until it is fully dissolved.
Körülbelül 1 p
6
Set the mixture aside to cool for about 10-15 minutes, until it's lukewarm but not yet setting.
Körülbelül 10 p
A szakács megjegyzése: Cooling the base prevents the mayonnaise from separating when you mix it in.
7
In a large mixing bowl, combine the chopped shrimp, onion, celery, green bell pepper, and mayonnaise.
Körülbelül 3 p
8
Pour the lukewarm tomato soup mixture into the bowl with the shrimp and vegetables.
Körülbelül 1 p
9
Stir everything together with a spatula until thoroughly combined.
Körülbelül 1 p
10
Carefully pour the final mixture into the prepared mold and smooth the top.
Körülbelül 1 p
11
Cover the mold and refrigerate for at least 8 hours, or overnight, until completely firm.
Körülbelül 8 ó
A szakács megjegyzése: Chilling overnight ensures the mold is fully set and will hold its shape.
12
To serve, run a thin knife around the edge of the mold and carefully invert it onto a serving platter.
Körülbelül 2 p
A szakács megjegyzése: If it doesn't release easily, you can briefly dip the bottom of the mold in warm water for a few seconds.
13
Serve chilled with crackers.

Adagonként

Tápérték

57%Pontszám

Kalória: 355,1kcal
Fehérje: 11,6g
Szénhidrát: 25,9g
Zsír: 22g
Rost: 3,8g
Cukor: 5,6g

A receptben szereplő hozzávalók mennyisége alapján becsülve. Az értékek márkák és helyettesítések szerint eltérhetnek.

Őrizd meg frissen

Tárolás

Store leftovers tightly covered in the refrigerator.