Main CourseDinner

Pakistani Keema

Name: Pakistani Keema
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 adag
Cuisine: pakistani
Ingredients: 500 g ground beef lean; 1 db yellow onion finely chopped; 2 ek. ginger grated; 3 gerezd garlic minced; 2 db tomato diced; 2 db green chili slit lengthwise; 1 tk. cumin powder; 1 tk. coriander powder; 0,5 tk. turmeric powder; 0,5 tk. red chili powder; 0,5 tk. garam masala; 1 tk. salt; 0,5 csésze water; 2 ek. fresh coriander chopped; 1 ek. ginger julienned; 2 ek. vegetable oil

This savory Pakistani keema features ground meat cooked with aromatic spices, tomatoes, and ginger. It's a flavorful and hearty main course, perfect served with rice or flatbread.

Forkin eredeti receptje

Teljes idő: 50 p
Adag: 4
Nehézség: Közepes
Adagonként: 425 kcal

Gluténmentes

Előkészítés

Hozzávalók

500 gground beef, lean
1 dbyellow onion, finely chopped
2 ek.ginger, grated
3 gerezdgarlic, minced
2 dbtomato, diced
2 dbgreen chili, slit lengthwise
1 tk.cumin powder
1 tk.coriander powder
0,5 tk.turmeric powder
0,5 tk.red chili powder
0,5 tk.garam masala
1 tk.salt
0,5 csészewater
2 ek.vegetable oil

garnish

2 ek.fresh coriander, chopped
1 ek.ginger, julienned

Eszközök

large pot · cutting board · knife

Elkészítés

Lépésről lépésre

1
Heat the vegetable oil in a large pot or deep skillet over medium heat.
Körülbelül 1 p
2
Add the yellow onion and sauté until softened and translucent, about 5-7 minutes.
Körülbelül 6 p
A szakács megjegyzése: Stir frequently to prevent burning.
3
Stir in the grated ginger and minced garlic, cooking for another minute until fragrant.
Körülbelül 1 p
4
Add the ground beef to the pot, breaking it up with a spoon, and cook until browned, about 5-8 minutes.
Körülbelül 7 p
A szakács megjegyzése: Drain any excess fat if necessary.
5
Mix in the cumin powder, coriander powder, turmeric powder, red chili powder, and salt.
Körülbelül 1 p
A szakács megjegyzése: Ensure the spices are evenly distributed.
6
Add the diced tomatoes and green chilies to the pot.
7
Pour in the water, bring the mixture to a simmer, then reduce heat to low, cover, and cook for 15-20 minutes, or until the meat is tender and the sauce has thickened.
Körülbelül 18 p
A szakács megjegyzése: Stir occasionally to prevent sticking.
8
Stir in the garam masala just before serving.
9
Garnish with fresh coriander and julienned ginger.

Adagonként

Tápérték

56%Pontszám

Kalória: 424,6kcal
Fehérje: 23,2g
Szénhidrát: 10,4g
Zsír: 32,7g
Rost: 2,6g
Cukor: 4,4g

A receptben szereplő hozzávalók mennyisége alapján becsülve. Az értékek márkák és helyettesítések szerint eltérhetnek.

Őrizd meg frissen

Tárolás

Store leftover keema in an airtight container in the refrigerator.

Újramelegítés

Reheat on the stovetop over medium-low heat, adding a splash of water if needed, or in the microwave until heated through.