LunchDinnerMain Course

Salmon Power Bowl

Name: Salmon Power Bowl
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 adag
Cuisine: american
Ingredients: 2 db salmon fillet skin on or off; 1 ek. olive oil; 0,5 tk. salt; 0,25 tk. black pepper freshly ground; 0,5 csésze white rice uncooked; 1 csésze water; 0,5 db cucumber diced; 1 db carrot grated; 0,5 db avocado sliced; 1 tk. sesame seeds toasted; 2 ek. soy sauce gluten-free; 1 ek. rice vinegar; 1 tk. sesame oil; 1 tk. maple syrup

This balanced salmon power bowl features perfectly cooked salmon fillets served over a bed of fluffy rice with crisp vegetables and a tangy dressing. It's a satisfying and nutritious meal that comes together quickly.

Forkin eredeti receptje

Teljes idő: 35 p
Adag: 2
Nehézség: Könnyű
Adagonként: 731 kcal

Allergéninformáció: a következőket tartalmazhatja: hal, glutén, szezám, szója és szójabab. Allergia esetén mindig ellenőrizd a hozzávalók csomagolását.

Előkészítés

Hozzávalók

2 dbsalmon fillet, skin on or off
1 ek.olive oil
0,5 tk.salt
0,25 tk.black pepper, freshly ground
0,5 csészewhite rice, uncooked
1 csészewater
0,5 dbcucumber, diced
1 dbcarrot, grated
0,5 dbavocado, sliced

garnish

1 tk.sesame seeds, toasted

dressing

2 ek.soy sauce, gluten-free
1 ek.rice vinegar
1 tk.sesame oil
1 tk.maple syrup

Eszközök

small saucepan · baking sheet · parchment paper · oven · whisk · serving bowls · lid

Elkészítés

Lépésről lépésre

1
Preheat your oven to 200°C (400°F). Line a baking sheet with parchment paper.
Körülbelül 5 p
2
Pat the salmon fillets dry with a paper towel. Place them on the prepared baking sheet.
Körülbelül 1 p
A szakács megjegyzése: Drying the salmon helps the skin get crispy if you leave it on.
3
Drizzle the salmon with olive oil, then season generously with salt and black pepper.
Körülbelül 1 p
4
Roast the salmon in the preheated oven for 12-15 minutes, or until cooked through and flaky.
Körülbelül 15 p
A szakács megjegyzése: Cooking time may vary based on the thickness of your fillets.
5
While the salmon roasts, combine the white rice and water in a small saucepan. Bring to a boil, then reduce heat to low, cover, and simmer for 15 minutes, or until all water is absorbed.
Körülbelül 15 p
A szakács megjegyzése: Do not lift the lid during cooking to ensure even steaming.
6
Fluff the cooked rice with a fork and set aside.
Körülbelül 1 p
7
In a small bowl, whisk together the soy sauce, rice vinegar, sesame oil, and maple syrup to create the dressing.
Körülbelül 2 p
8
To assemble the bowls, divide the cooked rice between two serving bowls.
Körülbelül 1 p
9
Arrange the roasted salmon fillets, diced cucumber, grated carrot, and sliced avocado over the rice.
Körülbelül 2 p
A szakács megjegyzése: Arrange ingredients neatly for an appealing presentation.
10
Drizzle the dressing over each bowl and sprinkle with toasted sesame seeds.
Körülbelül 1 p
11
Serve immediately and enjoy your salmon power bowl.

Adagonként

Tápérték

70%Pontszám

Kalória: 730,7kcal
Fehérje: 40,4g
Szénhidrát: 52,4g
Zsír: 38,9g
Rost: 5,1g
Cukor: 5,2g

A receptben szereplő hozzávalók mennyisége alapján becsülve. Az értékek márkák és helyettesítések szerint eltérhetnek.

Őrizd meg frissen

Tárolás

Store leftover components separately in airtight containers in the refrigerator.

Újramelegítés

Reheat salmon gently in the microwave or oven until warmed through. Serve with fresh or reheated rice and vegetables.