Side Dish

Stir-Fried Bok Choy with Garlic

Name: Stir-Fried Bok Choy with Garlic
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 adag
Cuisine: chinese
Ingredients: 1000 g bok choy halved or quartered depending on size; 4 gerezd garlic minced; 2 ek. soy sauce gluten-free if needed; 1 tk. sesame oil; 1 ek. vegetable oil; 2 ek. water

This simple and quick stir-fried bok choy with garlic is a flavorful and healthy side dish. Tender bok choy is quickly cooked with aromatic garlic in a light sauce, perfect for any meal.

Forkin eredeti receptje

Teljes idő: 15 p
Adag: 4
Nehézség: Könnyű
Adagonként: 85 kcal

Vegetáriánus

Allergéninformáció: a következőket tartalmazhatja: glutén, szezám, szója és szójabab. Allergia esetén mindig ellenőrizd a hozzávalók csomagolását.

Előkészítés

Hozzávalók

1000 gbok choy, halved or quartered depending on size
4 gerezdgarlic, minced
1 ek.vegetable oil
2 ek.water

sauce

2 ek.soy sauce, gluten-free if needed
1 tk.sesame oil

Eszközök

wok · knife · cutting board · small bowl · whisk

Elkészítés

Lépésről lépésre

1
Wash the bok choy thoroughly, then pat it dry and halve or quarter the pieces depending on their size.
Körülbelül 5 p
A szakács megjegyzése: Ensure the bok choy is very dry to prevent steaming instead of stir-frying.
2
In a small bowl, whisk together the soy sauce, sesame oil, and water for the sauce.
Körülbelül 1 p
3
Heat a large wok or a large skillet over medium-high heat.
Körülbelül 1 p
A szakács megjegyzése: A hot pan is crucial for proper stir-frying.
4
Add the vegetable oil to the hot pan, then add the minced garlic and stir-fry for about 30 seconds until fragrant.
Körülbelül 1 p
A szakács megjegyzése: Be careful not to burn the garlic, as it can turn bitter quickly.
5
Add the bok choy to the pan and stir-fry for 2-3 minutes, tossing frequently, until it starts to wilt.
Körülbelül 3 p
A szakács megjegyzése: If your pan is not large enough, cook the bok choy in batches.
6
Pour the prepared sauce over the bok choy and continue to stir-fry for another 1-2 minutes until the bok choy is tender-crisp and the sauce has coated everything.
Körülbelül 2 p
A szakács megjegyzése: Avoid overcooking the bok choy; it should retain a slight crunch.
7
Remove from heat and serve immediately.

Adagonként

Tápérték

70%Pontszám

Kalória: 84,7kcal
Fehérje: 4,5g
Szénhidrát: 4,7g
Zsír: 5,3g
Rost: 2,6g
Cukor: 2,1g

A receptben szereplő hozzávalók mennyisége alapján becsülve. Az értékek márkák és helyettesítések szerint eltérhetnek.

Őrizd meg frissen

Tárolás

Store leftover stir-fried bok choy in an airtight container in the refrigerator.

Újramelegítés

Reheat gently in a pan over medium heat or in the microwave until warmed through.