Side Dish

Stir-fried Cabbage with Garlic

Name: Stir-fried Cabbage with Garlic
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 4 adag
Cuisine: chinese
Ingredients: 1 db green cabbage halved, cored, and thinly sliced; 4 gerezd garlic minced; 1 ek. ginger grated; 2 ek. soy sauce gluten-free; 1 ek. rice vinegar; 1 tk. sesame oil; 2 ek. vegetable oil; 0,5 tk. red pepper flake (opcionális)

This simple vegan stir-fry features tender cabbage quickly cooked with aromatic garlic and a savory sauce. It's a versatile side dish that comes together in minutes.

Forkin eredeti receptje

Teljes idő: 18 p
Adag: 4
Nehézség: Könnyű
Adagonként: 141 kcal

Vegetáriánus

Allergéninformáció: a következőket tartalmazhatja: glutén, szezám, szója és szójabab. Allergia esetén mindig ellenőrizd a hozzávalók csomagolását.

Előkészítés

Hozzávalók

1 dbgreen cabbage, halved, cored, and thinly sliced
4 gerezdgarlic, minced
1 ek.ginger, grated
2 ek.vegetable oil
0,5 tk.red pepper flake(opcionális)

sauce

2 ek.soy sauce, gluten-free
1 ek.rice vinegar
1 tk.sesame oil

Eszközök

wok · large skillet · whisk · small bowl

Elkészítés

Lépésről lépésre

1
In a small bowl, whisk together the soy sauce, rice vinegar, and sesame oil to create the sauce; set aside.
Körülbelül 1 p
2
Heat the vegetable oil in a large wok or skillet over medium-high heat until shimmering.
Körülbelül 1 p
3
Add the minced garlic, grated ginger, and optional red pepper flakes to the hot oil and stir-fry for about 30 seconds until fragrant.
Körülbelül 1 p
A szakács megjegyzése: Be careful not to burn the garlic.
4
Add the thinly sliced cabbage to the wok and stir-fry, tossing frequently, for 5-7 minutes, or until the cabbage is tender-crisp.
Körülbelül 7 p
A szakács megjegyzése: Cook in batches if your wok is not large enough to avoid overcrowding.
5
Pour the prepared sauce over the cabbage and toss to coat evenly.
6
Cook for another minute, stirring, until the sauce has slightly thickened and coats the cabbage.
Körülbelül 1 p
7
Remove from heat and serve immediately.

Adagonként

Tápérték

70%Pontszám

Kalória: 141,3kcal
Fehérje: 3,7g
Szénhidrát: 15,5g
Zsír: 8,5g
Rost: 5,8g
Cukor: 7,3g

A receptben szereplő hozzávalók mennyisége alapján becsülve. Az értékek márkák és helyettesítések szerint eltérhetnek.

Őrizd meg frissen

Tárolás

Store any leftover stir-fried cabbage in an airtight container in the refrigerator.

Újramelegítés

Reheat gently in a pan over medium heat or in the microwave until warmed through.