AppetizerSide Dish

Stuffed Parmesan Mushrooms

Name: Stuffed Parmesan Mushrooms
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4 adag
Cuisine: italian, american
Ingredients: 450 g cremini mushroom stems removed and reserved; 2 ek. olive oil; 50 g yellow onion finely chopped; 2 gerezd garlic minced; 40 g plain breadcrumbs; 30 g parmesan cheese finely grated; 1 ek. fresh parsley chopped; 0,5 tk. salt; 0,25 tk. dried oregano; 1 csipet black pepper freshly ground (opcionális); 1 ek. olive oil

A savory appetizer featuring tender mushroom caps filled with a flavorful mixture of their own stems, breadcrumbs, garlic, and Parmesan cheese. These mushrooms are baked until golden and bubbly, making them a perfect crowd-pleasing starter or side dish.

Forkin eredeti receptje

Teljes idő: 50 p
Adag: 4
Nehézség: Könnyű
Adagonként: 195 kcal

Allergéninformáció: a következőket tartalmazhatja: glutén és tej. Allergia esetén mindig ellenőrizd a hozzávalók csomagolását.

Előkészítés

Hozzávalók

450 gcremini mushroom, stems removed and reserved
50 gyellow onion, finely chopped
2 gerezdgarlic, minced
40 gplain breadcrumbs
30 gparmesan cheese, finely grated
1 ek.fresh parsley, chopped
0,5 tk.salt
0,25 tk.dried oregano
1 csipetblack pepper, freshly ground(opcionális)

for sauteing

2 ek.olive oil

for baking dish

1 ek.olive oil

Eszközök

spoon · mixing bowl · skillet · cutting board · knife · oven · baking dish

Elkészítés

Lépésről lépésre

1
Preheat your oven to 200°C (400°F).
Körülbelül 5 p
2
Gently wipe the mushrooms clean with a damp paper towel and carefully twist to remove the stems.
Körülbelül 5 p
A szakács megjegyzése: Avoid washing mushrooms under water as they can become soggy.
3
Finely chop the reserved mushroom stems.
Körülbelül 3 p
4
Heat the olive oil for sauteing in a medium skillet over medium heat.
Körülbelül 1 p
5
Add the chopped mushroom stems and onion to the skillet, cooking for 5-7 minutes until soft and lightly browned.
Körülbelül 7 p
6
Stir in the minced garlic and cook for one more minute until fragrant.
Körülbelül 1 p
A szakács megjegyzése: Be careful not to burn the garlic, which can make it taste bitter.
7
In a mixing bowl, combine the breadcrumbs, Parmesan cheese, parsley, salt, oregano, and black pepper.
Körülbelül 2 p
8
Add the cooked mixture from the skillet to the bowl and stir until well combined.
Körülbelül 1 p
9
Coat a baking dish with the olive oil for the baking dish, then arrange the mushroom caps hollow-side up.
Körülbelül 1 p
10
Use a small spoon to mound the filling into each mushroom cap.
Körülbelül 3 p
A szakács megjegyzése: Don't be afraid to pack the filling in; it will hold its shape during baking.
11
Bake for 15-20 minutes, or until the mushrooms are tender and the filling is golden brown on top.
Körülbelül 15 p
12
Let the mushrooms cool for a few minutes before serving, as the filling will be very hot.
Körülbelül 5 p

Adagonként

Tápérték

70%Pontszám

Kalória: 195kcal
Fehérje: 8g
Szénhidrát: 13,1g
Zsír: 13,2g
Rost: 2g
Cukor: 3,5g

A receptben szereplő hozzávalók mennyisége alapján becsülve. Az értékek márkák és helyettesítések szerint eltérhetnek.

Őrizd meg frissen

Tárolás

Store leftovers in an airtight container in the refrigerator.

Újramelegítés

Reheat in an oven at 175°C (350°F) for 5-10 minutes until warmed through.