Sugar-Free Pesto
This vibrant, sugar-free pesto is a fresh and aromatic sauce perfect for pasta, sandwiches, or as a dip. It's packed with classic Italian flavors from basil, pine nuts, and Parmesan cheese.
Forkin eredeti receptje
- Teljes idő
- 10 p
- Adag
- 4
- Nehézség
- Könnyű
- Adagonként
- 390 kcal
Allergéninformáció: a következőket tartalmazhatja: tej, diófélék és csonthéjasok. Allergia esetén mindig ellenőrizd a hozzávalók csomagolását.
Előkészítés
Hozzávalók
- 2 csészefresh basil, packed
- 0,33 csészepine nut
- 0,5 csészeparmesan cheese, grated
- 2 gerezdgarlic
- 0,5 csészeextra virgin olive oil
- 0,25 tk.salt
- 0,13 tk.black pepper, freshly ground
- 1 tk.lemon juice(opcionális)
Eszközök
measuring cups · food processor · measuring spoons
Elkészítés
Lépésről lépésre
- 1
Add the fresh basil, pine nuts, parmesan cheese, and garlic to a food processor.
Körülbelül 1 p
A szakács megjegyzése: Ensure the basil is dry after washing to prevent a watery pesto.
- 2
Pulse the ingredients a few times until roughly chopped.
Körülbelül 1 p
- 3
With the food processor running, slowly drizzle in the extra virgin olive oil until the mixture forms a smooth, thick sauce.
Körülbelül 3 p
A szakács megjegyzése: Drizzling slowly helps emulsify the oil, creating a creamier pesto.
- 4
Stir in the salt and black pepper.
Körülbelül 1 p
- 5
Taste the pesto and adjust seasoning as needed; add the lemon juice if you prefer a brighter flavor.
Körülbelül 1 p
A szakács megjegyzése: A little lemon juice can prevent browning and add a fresh zest.
Adagonként
Tápérték
- Kalória
- 390,4kcal
- Fehérje
- 7,9g
- Szénhidrát
- 3,2g
- Zsír
- 39,6g
- Rost
- 0,7g
- Cukor
- 0,6g
A receptben szereplő hozzávalók mennyisége alapján becsülve. Az értékek márkák és helyettesítések szerint eltérhetnek.
Őrizd meg frissen
Store the pesto in an airtight container in the refrigerator, with a thin layer of olive oil on top to prevent browning.
Empty string if eaten cold