Dessert

Sugar-Free Pumpkin Pie

Name: Sugar-Free Pumpkin Pie
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 3 h 25 min
Yield: 8 adag
Cuisine: american
Ingredients: 1 db pie crust unbaked, 9-inch; 425 g pumpkin puree; 120 g erythritol; 2 tk. cinnamon ground; 1 tk. ginger ground; 0,5 tk. nutmeg ground; 0,25 tk. cloves ground; 0,5 tk. salt; 2 db egg large, lightly beaten; 240 ml heavy cream; 120 ml almond milk unsweetened; 1 tk. vanilla extract

This sugar-free pumpkin pie offers a classic, comforting flavor without added sugar. A creamy, spiced pumpkin filling bakes in a flaky crust, perfect for a guilt-free dessert. It's an ideal choice for those managing sugar intake or simply looking for a healthier alternative.

Forkin eredeti receptje

Teljes idő: 3 ó 25 p
Adag: 8
Nehézség: Közepes
Adagonként: 201 kcal

Allergéninformáció: a következőket tartalmazhatja: tojás, glutén, tej, diófélék és csonthéjasok. Allergia esetén mindig ellenőrizd a hozzávalók csomagolását.

Előkészítés

Hozzávalók

1 dbpie crust, unbaked, 9-inch
425 gpumpkin puree
120 gerythritol
2 tk.cinnamon, ground
1 tk.ginger, ground
0,5 tk.nutmeg, ground
0,25 tk.cloves, ground
0,5 tk.salt
2 dbegg, large, lightly beaten
240 mlheavy cream
120 mlalmond milk, unsweetened
1 tk.vanilla extract

Eszközök

measuring cups · wire rack · measuring spoons · whisk · oven · large mixing bowl · pie dish

Elkészítés

Lépésről lépésre

1
Preheat your oven to 200°C (400°F).
Körülbelül 10 p
2
Unroll the pie crust and gently press it into a 9-inch pie dish. Crimp the edges as desired.
Körülbelül 3 p
3
In a large mixing bowl, combine the pumpkin puree, erythritol, cinnamon, ginger, nutmeg, cloves, and salt.
Körülbelül 3 p
4
Whisk in the eggs, heavy cream, almond milk, and vanilla extract until the mixture is smooth and well combined.
Körülbelül 3 p
5
Pour the pumpkin filling into the prepared pie crust.
Körülbelül 1 p
6
Bake for 15 minutes at 200°C (400°F).
Körülbelül 15 p
A szakács megjegyzése: This initial high heat helps set the crust.
7
Reduce the oven temperature to 175°C (350°F) and continue baking for 45-50 minutes, or until a knife inserted near the center comes out clean.
Körülbelül 45 p
A szakács megjegyzése: If the crust edges start to brown too quickly, you can cover them loosely with aluminum foil.
8
Remove the pie from the oven and let it cool completely on a wire rack.
Körülbelül 1 ó
A szakács megjegyzése: Cooling is crucial for the pie to set properly.
9
Once cooled, refrigerate the pie for at least 2 hours before serving.
Körülbelül 1 ó
A szakács megjegyzése: Chilling further helps the pie firm up and enhances the flavors.

Adagonként

Tápérték

57%Pontszám

Kalória: 200,9kcal
Fehérje: 3,8g
Szénhidrát: 26,5g
Zsír: 15,5g
Rost: 1g
Cukor: 5,2g

A receptben szereplő hozzávalók mennyisége alapján becsülve. Az értékek márkák és helyettesítések szerint eltérhetnek.

Őrizd meg frissen

Tárolás

Store leftover pumpkin pie tightly covered in the refrigerator.

Újramelegítés

This pie is best served chilled.