AppetizerSide Dish

Tomate Crevette (Shrimp-Stuffed Tomatoes)

Name: Tomate Crevette (Shrimp-Stuffed Tomatoes)
Prep time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4 adag
Cuisine: belgian
Ingredients: 4 db tomato medium, ripe; 250 g shrimp cooked, peeled, small; 60 ml mayonnaise; 1 ek. lemon juice; 2 ek. chive fresh, finely chopped; 1 ek. parsley fresh, finely chopped; 0,5 tk. black pepper freshly ground; 0,5 tk. salt; 4 db lettuce leaf for serving (opcionális)

This classic Belgian appetizer features fresh tomatoes hollowed out and filled with a creamy, flavorful shrimp salad. It's a refreshing and elegant dish perfect for a light start to a meal. The combination of sweet tomatoes and savory shrimp creates a delightful balance.

Forkin eredeti receptje

Teljes idő: 55 p
Adag: 4
Nehézség: Közepes
Adagonként: 196 kcal

Allergéninformáció: a következőket tartalmazhatja: rákfélék, tojás, hal és mustár. Allergia esetén mindig ellenőrizd a hozzávalók csomagolását.

Előkészítés

Hozzávalók

4 dbtomato, medium, ripe
250 gshrimp, cooked, peeled, small
60 mlmayonnaise
1 ek.lemon juice
2 ek.chive, fresh, finely chopped
1 ek.parsley, fresh, finely chopped
0,5 tk.black pepper, freshly ground
0,5 tk.salt

garnish

4 dblettuce leaf, for serving(opcionális)

Eszközök

mixing bowl · spoon · cutting board · knife

Elkészítés

Lépésről lépésre

1
Gently wash and dry the tomatoes.
Körülbelül 1 p
2
Carefully slice off the top quarter of each tomato.
Körülbelül 1 p
3
Using a small spoon, scoop out the pulp and seeds from the tomatoes, leaving a sturdy shell.
Körülbelül 5 p
A szakács megjegyzése: Be careful not to pierce the tomato walls.
4
Invert the hollowed tomatoes onto a paper towel and let them drain for at least 15 minutes to remove excess moisture.
Körülbelül 15 p
A szakács megjegyzése: This step prevents the shrimp salad from becoming watery.
5
While the tomatoes drain, prepare the shrimp filling.
6
In a medium bowl, combine the shrimp, mayonnaise, lemon juice, chive, parsley, black pepper, and salt.
Körülbelül 3 p
7
Mix all ingredients thoroughly until the shrimp are evenly coated.
Körülbelül 1 p
8
Taste the shrimp mixture and adjust seasoning if necessary.
Körülbelül 1 p
9
Evenly spoon the shrimp salad into each hollowed-out tomato.
Körülbelül 3 p
A szakács megjegyzése: You can overfill them slightly for a generous presentation.
10
Place the stuffed tomatoes on a platter, optionally on a bed of lettuce leaf.
Körülbelül 1 p
11
Refrigerate the Tomate Crevette for at least 30 minutes before serving to allow the flavors to meld and to chill them completely.
Körülbelül 30 p
A szakács megjegyzése: Chilling improves the texture and taste.

Adagonként

Tápérték

72%Pontszám

Kalória: 196kcal
Fehérje: 16,8g
Szénhidrát: 7,7g
Zsír: 11,7g
Rost: 2,2g
Cukor: 4,6g

A receptben szereplő hozzávalók mennyisége alapján becsülve. Az értékek márkák és helyettesítések szerint eltérhetnek.

Őrizd meg frissen

Tárolás

Store leftover Tomate Crevette in an airtight container in the refrigerator.