AppetizerLunchMain Course

Tomates Crevette

Name: Tomates Crevette
Prep time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 adag
Cuisine: belgian
Ingredients: 4 db tomato medium, firm and ripe; 300 g cooked small shrimp peeled, preferably North Sea grey shrimp; 100 g mayonnaise; 1 ek. lemon juice freshly squeezed; 1 ek. fresh parsley finely chopped; 1 ek. fresh parsley finely chopped; 0,25 tk. salt; 0,25 tk. black pepper freshly ground; 4 db lettuce leaf for serving (opcionális); 4 db lemon wedge for serving (opcionális)

A classic Belgian appetizer featuring firm, hollowed-out tomatoes generously filled with a simple and creamy shrimp salad. This refreshing, no-cook dish is easy to assemble and perfect for a light lunch or an elegant starter.

Forkin eredeti receptje

Teljes idő: 35 p
Adag: 4
Nehézség: Könnyű
Adagonként: 274 kcal

Allergéninformáció: a következőket tartalmazhatja: rákfélék, tojás és mustár. Allergia esetén mindig ellenőrizd a hozzávalók csomagolását.

Előkészítés

Hozzávalók

4 dbtomato, medium, firm and ripe
300 gcooked small shrimp, peeled, preferably North Sea grey shrimp
100 gmayonnaise
1 ek.lemon juice, freshly squeezed
0,25 tk.salt
0,25 tk.black pepper, freshly ground

filling

1 ek.fresh parsley, finely chopped

garnish

1 ek.fresh parsley, finely chopped
4 dblettuce leaf, for serving(opcionális)
4 dblemon wedge, for serving(opcionális)

Eszközök

bowl · wire rack · spoon · cutting board · knife

Elkészítés

Lépésről lépésre

1
Slice the tops off the tomatoes. Use a small spoon to carefully scoop out the pulp and seeds, leaving the hollow tomato shells intact.
Körülbelül 8 p
A szakács megjegyzése: Save the tomato pulp to add flavor to soups or sauces.
2
Lightly sprinkle the inside of the tomato shells with salt and place them upside down on a wire rack or paper towel-lined plate to drain for at least 15 minutes.
Körülbelül 15 p
A szakács megjegyzése: This step prevents the final dish from becoming watery.
3
In a medium bowl, combine the cooked shrimp, mayonnaise, lemon juice, and the portion of parsley for the filling.
Körülbelül 3 p
4
Season the shrimp mixture with black pepper and additional salt to taste, then mix gently until just combined.
Körülbelül 2 p
A szakács megjegyzése: Be careful not to overmix, which can make the shrimp mushy.
5
Pat the inside of the drained tomato shells dry with a paper towel. Spoon the shrimp filling evenly into each tomato.
Körülbelül 5 p
6
Garnish the filled tomatoes with the remaining parsley for garnish. Serve immediately on lettuce leaves with lemon wedges, if desired.
Körülbelül 2 p

Adagonként

Tápérték

71%Pontszám

Kalória: 274,4kcal
Fehérje: 19,8g
Szénhidrát: 8,1g
Zsír: 19,1g
Rost: 2,2g
Cukor: 4,4g

A receptben szereplő hozzávalók mennyisége alapján becsülve. Az értékek márkák és helyettesítések szerint eltérhetnek.

Őrizd meg frissen

Tárolás

Store any leftovers in an airtight container in the refrigerator.

Újramelegítés

This dish is served cold.