LunchDinnerMain Course

TVP Protein Taco Crumble

Name: TVP Protein Taco Crumble
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 adag
Cuisine: mexican
Ingredients: 1 csésze textured vegetable protein dry; 1,5 csésze vegetable broth hot; 1 ek. olive oil; 0,5 db yellow onion finely chopped; 2 gerezd garlic minced; 2 tk. chili powder; 1 tk. cumin; 0,5 tk. smoked paprika; 0,5 tk. oregano dried; 0,5 tk. salt; 0,25 tk. black pepper freshly ground; 1 ek. tomato paste; 1 ek. soy sauce

This versatile TVP taco crumble is a quick and flavorful plant-based alternative to ground meat. It's perfect for tacos, burritos, nachos, or as a protein-rich addition to salads and bowls. The crumble rehydrates quickly and absorbs seasonings beautifully.

Forkin eredeti receptje

Teljes idő: 25 p
Adag: 4
Nehézség: Könnyű
Adagonként: 136 kcal

Vegetáriánus

Allergéninformáció: a következőket tartalmazhatja: glutén, szója és szójabab. Allergia esetén mindig ellenőrizd a hozzávalók csomagolását.

Előkészítés

Hozzávalók

1 csészetextured vegetable protein, dry
1,5 csészevegetable broth, hot
1 ek.olive oil
0,5 dbyellow onion, finely chopped
2 gerezdgarlic, minced
2 tk.chili powder
1 tk.cumin
0,5 tk.smoked paprika
0,5 tk.oregano, dried
0,5 tk.salt
0,25 tk.black pepper, freshly ground
1 ek.tomato paste
1 ek.soy sauce

Eszközök

large skillet · medium bowl · wooden spoon

Elkészítés

Lépésről lépésre

1
Place the textured vegetable protein in a medium heatproof bowl.
2
Pour the hot vegetable broth over the textured vegetable protein and let it rehydrate for 5-7 minutes, until softened.
Körülbelül 7 p
A szakács megjegyzése: Ensure the broth is hot for quick and thorough rehydration.
3
While the textured vegetable protein rehydrates, heat the olive oil in a large skillet or frying pan over medium heat.
Körülbelül 1 p
4
Add the yellow onion to the pan and sauté for 3-4 minutes until it softens and becomes translucent.
Körülbelül 4 p
5
Stir in the garlic, chili powder, cumin, smoked paprika, oregano, salt, and black pepper.
6
Cook the spices for 1 minute, stirring constantly, until fragrant.
Körülbelül 1 p
A szakács megjegyzése: Toasting spices briefly enhances their flavor.
7
Add the rehydrated textured vegetable protein (drain any excess liquid if necessary) to the skillet.
8
Stir in the tomato paste and soy sauce, mixing well to combine all ingredients.
9
Cook for 5-7 minutes, stirring occasionally, until the mixture is heated through and slightly browned, resembling ground meat.
Körülbelül 7 p
A szakács megjegyzése: Break up any large clumps of TVP with your spoon to create a fine crumble.
10
Taste and adjust seasonings as needed.
11
Serve the TVP taco crumble hot as a filling for tacos, burritos, or over rice.

Adagonként

Tápérték

62%Pontszám

Kalória: 136,3kcal
Fehérje: 12,7g
Szénhidrát: 12,9g
Zsír: 4g
Rost: 5,3g
Cukor: 2,2g

A receptben szereplő hozzávalók mennyisége alapján becsülve. Az értékek márkák és helyettesítések szerint eltérhetnek.

Őrizd meg frissen

Tárolás

Store leftover TVP taco crumble in an airtight container in the refrigerator.

Újramelegítés

Reheat in a skillet over medium heat or in the microwave until warmed through.