Side Dish

Tzatziki Cucumber Salad

Name: Tzatziki Cucumber Salad
Prep time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 adag
Cuisine: greek
Ingredients: 2 db cucumber peeled, seeded, and diced; 1 csésze plain greek yogurt full-fat or low-fat; 2 gerezd garlic minced; 2 ek. fresh dill finely chopped; 1 ek. white wine vinegar; 1 ek. olive oil extra virgin; 0,5 tk. salt; 0,25 tk. black pepper freshly ground

A refreshing and light cucumber salad inspired by Greek tzatziki. Crisp cucumber and fresh dill are tossed in a creamy, garlicky yogurt dressing. This simple side dish is perfect for summer meals or as a cool accompaniment to grilled meats.

Forkin eredeti receptje

Teljes idő: 45 p
Adag: 4
Nehézség: Könnyű
Adagonként: 119 kcal

VegetáriánusGluténmentes

Allergéninformáció: a következőket tartalmazhatja: tej és szulfitok. Allergia esetén mindig ellenőrizd a hozzávalók csomagolását.

Előkészítés

Hozzávalók

2 dbcucumber, peeled, seeded, and diced
0,5 tk.salt
0,25 tk.black pepper, freshly ground

dressing

1 csészeplain greek yogurt, full-fat or low-fat
2 gerezdgarlic, minced
2 ek.fresh dill, finely chopped
1 ek.white wine vinegar
1 ek.olive oil, extra virgin

Eszközök

knife · cutting board · whisk · mixing bowl

Elkészítés

Lépésről lépésre

1
Prepare the cucumber by peeling, seeding, and dicing it into small, bite-sized pieces.
Körülbelül 5 p
A szakács megjegyzése: Removing the seeds prevents the salad from becoming too watery.
2
In a medium bowl, combine the plain greek yogurt, minced garlic, chopped fresh dill, white wine vinegar, and olive oil.
Körülbelül 3 p
3
Whisk the dressing ingredients together until well combined and smooth.
Körülbelül 1 p
4
Add the diced cucumber to the bowl with the dressing.
Körülbelül 1 p
5
Season with salt and black pepper, then gently toss to coat all the cucumber pieces evenly.
Körülbelül 1 p
A szakács megjegyzése: Taste and adjust seasoning if needed.
6
Cover the bowl and refrigerate the salad for at least 30 minutes to allow the flavors to meld.
Körülbelül 30 p
A szakács megjegyzése: Chilling the salad makes it more refreshing.
7
Give the salad a final stir before serving.

Adagonként

Tápérték

76%Pontszám

Kalória: 119,4kcal
Fehérje: 7g
Szénhidrát: 9g
Zsír: 6,7g
Rost: 1g
Cukor: 4,5g

A receptben szereplő hozzávalók mennyisége alapján becsülve. Az értékek márkák és helyettesítések szerint eltérhetnek.

Őrizd meg frissen

Tárolás

Store leftover tzatziki cucumber salad in an airtight container in the refrigerator.