Forkin Score
Come è stato calcolato questo punteggio
- Base Nutri-Score 2023
- 67
- − Lavorazione NOVA 4
- −8
- Forkin Score
- 59/100
ANSES / Santé publique France
Monteiro et al. / NOVA
Metodologia: forkin-score-2026-07 · Algoritmo: nutriscore-2023-v2+nova-graduated-additives-iarc-2026-07 · Calcolato: 2026-08-25
Metodologia completa →NOVA descrive quanto un alimento è stato lavorato industrialmente; è indipendente dalla composizione nutrizionale.
Tocca un codice E per il riepilogo del livello di rischio.
Nutrizione
Cosa spicca
Carico moderato
Energia
Moderato
453,4 kcal
Carboidrati
Moderato
55 g
Grassi
Moderato
19 g
Sale
Moderato
1,1 g
Segnali positivi
Zuccheri
Basso
2,3 g
Grassi saturi
Basso
1,7 g
Proteine
Ottimo
13 g
Fibre
Ottimo
7,4 g
Questi indizi confrontano la densità nutrizionale per 100 g con le stesse soglie dell'app Forkin. Sono contesto, non obiettivi alimentari personali né consulenza medica.
Ambiente
Stima ambientale della fase di produzione
Impatto della fase di produzione, mostrato con gli stessi livelli relativi e gli stessi confronti quotidiani illustrativi usati nell'app Forkin.
Stima ambientale relativa
57/100
Alimento
per kgCambiamento climatico
Stima relativa più bassa
Scarsità d'acqua
Stima relativa più alta
Esaurimento energetico
Stima relativa più bassa
Esaurimento delle risorse minerali
Stima relativa più bassa
Uso del suolo
Stima relativa intermedia
Radiazioni ionizzanti
Stima relativa intermedia
Imballaggio
per confezioneCambiamento climatico
Stima relativa più bassa
I valori di auto, doccia e ricarica del telefono sono confronti illustrativi, non misurazioni esatte. L'acqua è ponderata per la scarsità, non sono litri reali.
Suolo, esaurimento dei minerali e radiazioni sono mostrati come livelli relativi perché convertire le loro unità di impatto in superficie, massa o dose fisiche sarebbe fuorviante. Agricoltura e lavorazione sono incluse; trasporto, vendita, cottura e smaltimento no. Vedi la metodologia.
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