Cos’è un numero E?

È il codice assegnato a un additivo alimentare valutato e autorizzato nell’UE e nell’EFTA; identifica la sostanza e la sua funzione generale.

Cosa indica un numero E?

Indica che l’additivo è identificato e autorizzato, ma non determina da solo il livello normativo. Forkin non formula affermazioni generali sulla salute.

Quali numeri E sono vietati?

I divieti variano per paese e possono cambiare dopo la rivalutazione delle prove. Forkin identifica gli additivi vietati o fortemente limitati.

I numeri E sono vegani?

Dipende dall’additivo e dalla sua origine. L’app Forkin mostra lo stato vegano e vegetariano verificato per ogni prodotto.

Riferimento

Additivi alimentari (numeri E)

Cerca un additivo per numero E o nome. Forkin monitora 639 additivi, raggruppati secondo le valutazioni delle autorità. Seleziona un codice per aprire la scheda.

I livelli riflettono le valutazioni dell’EFSA, le classificazioni IARC, il registro UE, ECHA, JECFA e le misure nazionali. Solo a scopo informativo — non è un parere medico o alimentare. Non conosci i numeri E? Inizia dalla guida all’autorizzazione e al divieto degli additivi nell’UE.

Vietato o fortemente limitatoRisultati: 16

Uso limitatoRisultati: 59

Attenzione normativaRisultati: 22

Sotto monitoraggioRisultati: 61

Nessun segnaleRisultati: 481

I 20 additivi più comuni

Classifica basata sul numero di prodotti nel catalogo Forkin che contengono ciascun additivo, secondo la nostra analisi degli ingredienti e non dati di sondaggi.

Esplora per funzione

Elenchi di riferimento secondo la funzione: colorazione, conservazione, emulsione o dolcificazione.

Domande sui numeri E

Cos’è un numero E?: È il codice assegnato a un additivo alimentare valutato e autorizzato nell’UE e nell’EFTA; identifica la sostanza e la sua funzione generale.
Cosa indica un numero E?: Indica che l’additivo è identificato e autorizzato, ma non determina da solo il livello normativo. Forkin non formula affermazioni generali sulla salute.
Quali numeri E sono vietati?: I divieti variano per paese e possono cambiare dopo la rivalutazione delle prove. Forkin identifica gli additivi vietati o fortemente limitati.
I numeri E sono vegani?: Dipende dall’additivo e dalla sua origine. L’app Forkin mostra lo stato vegano e vegetariano verificato per ogni prodotto.

Metodo: Le classificazioni di Forkin seguono le valutazioni di EFSA, IARC, il registro UE, ECHA, JECFA e le misure nazionali. Consulta la pagina sulla metodologia per tutti i criteri.