Eton mess

Name: Eton mess
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: british
Ingredients: 240 ml panna da montare freddo; 2 cucchiaio zucchero a velo; 1 cucchiaino estratto di vaniglia; 400 g fragola sgusciato e tagliato in quarti; 6 pz nido di meringa comprato al supermercato; 4 pz foglia di menta fresco, per guarnire (facoltativo)

Un classico dolce britannico che unisce deliziose meringhe sbriciolate, fragole fresche e panna montata. È un dessert semplice ma elegante che non richiede cottura, perfetto per un dolce veloce e d'effetto.

Una ricetta originale di Forkin

Tempo totale: 15 min
Porzioni: 4
Difficoltà: Facile
Per porzione: 268 kcal

Informazioni sugli allergeni: può contenere latte. In caso di allergie, controlla sempre le confezioni degli ingredienti.

Preparazione

Ingredienti

240 mlpanna da montare, freddo
2 cucchiaiozucchero a velo
1 cucchiainoestratto di vaniglia
400 gfragola, sgusciato e tagliato in quarti
6 pznido di meringa, comprato al supermercato

guarnizione

4 pzfoglia di menta, fresco, per guarnire(facoltativo)

Attrezzatura

bicchieri da portata · frullatore elettrico · ciotola grande per mescolare

Il procedimento

Passo dopo passo

1
In una ciotola capiente, unire la panna fresca, lo zucchero a velo e l'estratto di vaniglia.
Circa 1 min
Nota dello chef: La panna deve essere molto fredda per ottenere i migliori risultati nella montatura.
2
Montare il composto con uno sbattitore elettrico ad alta velocità fino a formare punte morbide.
Circa 3 min
Nota dello chef: Montando troppo, il composto può diventare granuloso.
3
Sbriciolare delicatamente i nidi di meringa in pezzi da boccone; non è necessario che siano uniformi.
Circa 2 min
4
Aggiungere le fragole tagliate in quarti e le meringhe sbriciolate alla panna montata.
Circa 1 min
5
Incorporare il tutto delicatamente fino a quando è appena amalgamato, creando un effetto variegato.
Circa 2 min
Nota dello chef: Mescolare troppo comprometterebbe la consistenza delle meringhe e delle fragole.
6
Distribuire l'Eton mess in bicchieri individuali da dessert o in una ciotola grande.
Circa 1 min
7
Se lo si desidera, guarnire con foglie di menta fresca prima di servire.

Per porzione

Valori nutrizionali

62%Punteggio

Calorie: 268,4kcal
Proteine: 1,9g
Carboidrati: 17,5g
Grassi: 22,5g
Fibre: 2g
Zuccheri: 14,2g

Stima basata sulle quantità degli ingredienti della ricetta. I valori possono variare in base alle marche e alle sostituzioni.

Conservalo al meglio

Conservazione

Conservare eventuali avanzi di Eton mess in un contenitore ermetico in frigorifero.