L(+)-tartarisch zuur
Functie: Zuurteregelaars
E334 is het Europese additiefnummer voor L(+)-tartarisch zuur, een zuurteregelaar die de pH van voedsel regelt en stabiliseert. L(+)-tartarisch zuur (E334) is een antioxidant die in levensmiddelen wordt gebruikt.
Waarvoor wordt E334 gebruikt?
L(+)-tartarisch zuur (E334) is een zuurteregelaar die de pH van voedsel regelt en stabiliseert. Het wordt tijdens de voedselproductie toegevoegd voor een technologisch en niet voor een voedingskundig doel. Bekijk de categorie Zuurteregelaars (E-nummers).
Is E334 veilig of beperkt?
E334 is goedgekeurd voor gebruik in de EU. De EFSA blijft dit additief beoordelen wanneer nieuw bewijs wordt gepubliceerd. Forkin deelt het in als “Onder toezicht” en doet geen gezondheidsclaims. Bekijk de methodologie voor de toewijzing van wettelijke niveaus, of de gids over hoe additieven in de EU worden goedgekeurd, herbeoordeeld en verboden.
Is E334 veganistisch of vegetarisch?
L(+)-tartarisch zuur (E334) wordt doorgaans gemaakt uit plantaardige, minerale of synthetische bronnen en is daarom meestal geschikt voor een veganistisch en vegetarisch voedingspatroon.
De productiebron kan per fabrikant verschillen. De Forkin-app toont de geverifieerde veganistische en vegetarische status per product. Lees voor allergenen altijd het etiket.
Welke voedingsmiddelen bevatten E334?
E334 komt voor in 7.483 van de 4,7 miljoen producten in Forkins catalogus.
Komt vaak voor naast
Additieven die in de catalogus het vaakst in dezelfde ingrediëntenlijsten als E334 staan.
De aantallen zijn gebaseerd op Forkins onafhankelijk verrijkte productcatalogus en worden bijgewerkt wanneer producten worden toegevoegd; het zijn geen marktaandeelcijfers.
Veelgestelde vragen over E334
- Wat is E334?
- E334 is het E-nummer voor L(+)-tartarisch zuur, een zuurteregelaar die de pH van voedsel regelt en stabiliseert. L(+)-tartarisch zuur (E334) is een antioxidant die in levensmiddelen wordt gebruikt.
- Waarvoor wordt E334 gebruikt?
- L(+)-tartarisch zuur (E334) is een zuurteregelaar die de pH van voedsel regelt en stabiliseert. Fabrikanten voegen het tijdens verwerking toe voor een technologisch, niet voedingskundig doel. De Forkin-app toont welke gescande producten het bevatten.
- Welke voedingsmiddelen bevatten E334?
- E334 komt voor in 7.483 van de 4,7 miljoen producten in Forkins catalogus. Scan een barcode met de Forkin-app om direct te zien of een product het bevat.
- Is E334 veganistisch of vegetarisch?
- L(+)-tartarisch zuur (E334) wordt doorgaans gemaakt uit plantaardige, minerale of synthetische bronnen en is daarom meestal geschikt voor een veganistisch en vegetarisch voedingspatroon. De Forkin-app toont de geverifieerde veganistische en vegetarische status per product, omdat de bron per fabrikant kan verschillen.
- Is E334 veilig en is het ergens verboden?
- E334 is goedgekeurd voor gebruik in de EU. De EFSA blijft dit additief beoordelen wanneer nieuw bewijs wordt gepubliceerd. Forkin deelt het in als ‘Onder toezicht’ en doet geen gezondheidsclaims. Bekijk de methodologie voor de niveautoewijzing en de Forkin-app voor het volledige profiel, inclusief aanvaardbare dagelijkse inname (ADI) en beperkingen per land.
Bekijk het volledige profiel in Forkin
De Forkin-app toont het volledige wettelijke profiel van E334: aanvaardbare dagelijkse inname (ADI), beperkingen per land, veganistische en vegetarische status, alternatieve namen en producten in de scangeschiedenis die het bevatten. Bekijk de prijzen.