Het is de code voor een additief dat is beoordeeld en goedgekeurd in de Europese Unie en de EVA. De E staat voor Europa. E100–E199 zijn kleurstoffen; E200–E299 conserveermiddelen; E300–E399 antioxidanten en zuurteregelaars; en E400–E499 verdikkingsmiddelen, stabilisatoren en emulgatoren.

Wat zegt een E-nummer?

Op zichzelf bepaalt het niet het regelgevingsniveau; het geeft aan dat het additief is goedgekeurd en geïdentificeerd. Forkin groepeert additieven volgens beoordelingen van toezichthouders en doet geen algemene gezondheidsclaim.

Welke E-nummers zijn verboden?

Verboden verschillen per land en veranderen wanneer toezichthouders het bewijs opnieuw beoordelen. Forkin markeert verboden of sterk beperkte additieven; de app toont beperkingen per land.

Zijn E-nummers veganistisch?

Dat hangt af van het additief en de bron. Veel additieven kunnen uit plantaardige, minerale of dierlijke grondstoffen worden gemaakt en etiketten vermelden zelden welke bron is gebruikt. Forkin toont waar mogelijk veganistische en vegetarische signalen per product, op basis van ingrediënt- en etiketgegevens, in plaats van alleen op het E-nummer te gokken.

Naslagwerk

Levensmiddelenadditieven (E-nummers)

Zoek een additief op E-nummer of naam. Forkin volgt 639 additieven en groepeert ze op basis van beoordelingen van toezichthouders. Selecteer een code om het profiel te openen.

De regelgevingsniveaus weerspiegelen herbeoordelingen en blootstellingsbeoordelingen van EFSA, IARC-monografieën, het EU-additievenregister, verplichte waarschuwingen, ECHA-classificaties, JECFA-beoordelingen en nationale maatregelen. Alleen ter informatie — geen medisch of voedingsadvies. Nieuw met E-nummers? Begin met de gids over de goedkeuring en het verbod van EU-additieven.

Download op de

App Store

Beschikbaar op

Google Play

Sterk beperktResultaten: 16

Beperkt gebruikResultaten: 59

Aandacht van toezichthoudersResultaten: 22

Onder toezichtResultaten: 61

Geen signalen van toezichthoudersResultaten: 481

De 20 meest voorkomende additieven

Gerangschikt naar het aantal producten in Forkins catalogus dat elk additief bevat, gemeten met onze eigen ingrediëntenverrijking en niet met enquêtegegevens.

Bladeren op functie

Naslaglijsten gegroepeerd naar functie — kleurstof, conserveermiddel, emulgator, zoetstof en meer.

Vragen over E-nummers

Wat is een E-nummer?: Het is de code voor een additief dat is beoordeeld en goedgekeurd in de Europese Unie en de EVA. De E staat voor Europa. E100–E199 zijn kleurstoffen; E200–E299 conserveermiddelen; E300–E399 antioxidanten en zuurteregelaars; en E400–E499 verdikkingsmiddelen, stabilisatoren en emulgatoren.
Wat zegt een E-nummer?: Op zichzelf bepaalt het niet het regelgevingsniveau; het geeft aan dat het additief is goedgekeurd en geïdentificeerd. Forkin groepeert additieven volgens beoordelingen van toezichthouders en doet geen algemene gezondheidsclaim.
Welke E-nummers zijn verboden?: Verboden verschillen per land en veranderen wanneer toezichthouders het bewijs opnieuw beoordelen. Forkin markeert verboden of sterk beperkte additieven; de app toont beperkingen per land.
Zijn E-nummers veganistisch?: Dat hangt af van het additief en de bron. Veel additieven kunnen uit plantaardige, minerale of dierlijke grondstoffen worden gemaakt en etiketten vermelden zelden welke bron is gebruikt. Forkin toont waar mogelijk veganistische en vegetarische signalen per product, op basis van ingrediënt- en etiketgegevens, in plaats van alleen op het E-nummer te gokken.

Methode: Forkins classificaties volgen herbeoordelingen en blootstellingsbeoordelingen van EFSA, IARC-monografieën, het EU-register, verplichte waarschuwingen, ECHA-classificaties, JECFA-beoordelingen en nationale maatregelen. Bekijk de methodologiepagina voor de volledige criteria.