Phosphorisch zuur
Functie: Zuurteregelaars
E338 is het Europese additiefnummer voor Phosphorisch zuur, een zuurteregelaar die de pH van voedsel regelt en stabiliseert. Phosphorisch zuur (E338) is een antioxidant die in levensmiddelen wordt gebruikt.
Waarvoor wordt E338 gebruikt?
Phosphorisch zuur (E338) is een zuurteregelaar die de pH van voedsel regelt en stabiliseert. Het wordt tijdens de voedselproductie toegevoegd voor een technologisch en niet voor een voedingskundig doel. Bekijk de categorie Zuurteregelaars (E-nummers).
Is E338 veilig of beperkt?
Voor E338 gelden volgens EU-regels beperkingen voor de wijze, toepassing of hoeveelheid van gebruik. Forkin deelt het in als “Beperkt gebruik” en doet geen gezondheidsclaims. Bekijk de methodologie voor de toewijzing van wettelijke niveaus, of de gids over hoe additieven in de EU worden goedgekeurd, herbeoordeeld en verboden.
Is E338 veganistisch of vegetarisch?
Phosphorisch zuur (E338) wordt doorgaans gemaakt uit plantaardige, minerale of synthetische bronnen en is daarom meestal geschikt voor een veganistisch en vegetarisch voedingspatroon.
De productiebron kan per fabrikant verschillen. De Forkin-app toont de geverifieerde veganistische en vegetarische status per product. Lees voor allergenen altijd het etiket.
Welke voedingsmiddelen bevatten E338?
E338 komt voor in 10.766 van de 4,7 miljoen producten in Forkins catalogus.
Komt vaak voor naast
Additieven die in de catalogus het vaakst in dezelfde ingrediëntenlijsten als E338 staan.
De aantallen zijn gebaseerd op Forkins onafhankelijk verrijkte productcatalogus en worden bijgewerkt wanneer producten worden toegevoegd; het zijn geen marktaandeelcijfers.
Veelgestelde vragen over E338
- Wat is E338?
- E338 is het E-nummer voor Phosphorisch zuur, een zuurteregelaar die de pH van voedsel regelt en stabiliseert. Phosphorisch zuur (E338) is een antioxidant die in levensmiddelen wordt gebruikt.
- Waarvoor wordt E338 gebruikt?
- Phosphorisch zuur (E338) is een zuurteregelaar die de pH van voedsel regelt en stabiliseert. Fabrikanten voegen het tijdens verwerking toe voor een technologisch, niet voedingskundig doel. De Forkin-app toont welke gescande producten het bevatten.
- Welke voedingsmiddelen bevatten E338?
- E338 komt voor in 10.766 van de 4,7 miljoen producten in Forkins catalogus. Scan een barcode met de Forkin-app om direct te zien of een product het bevat.
- Is E338 veganistisch of vegetarisch?
- Phosphorisch zuur (E338) wordt doorgaans gemaakt uit plantaardige, minerale of synthetische bronnen en is daarom meestal geschikt voor een veganistisch en vegetarisch voedingspatroon. De Forkin-app toont de geverifieerde veganistische en vegetarische status per product, omdat de bron per fabrikant kan verschillen.
- Is E338 veilig en is het ergens verboden?
- Voor E338 gelden volgens EU-regels beperkingen voor de wijze, toepassing of hoeveelheid van gebruik. Forkin deelt het in als ‘Beperkt gebruik’ en doet geen gezondheidsclaims. Bekijk de methodologie voor de niveautoewijzing en de Forkin-app voor het volledige profiel, inclusief aanvaardbare dagelijkse inname (ADI) en beperkingen per land.
Bekijk het volledige profiel in Forkin
De Forkin-app toont het volledige wettelijke profiel van E338: aanvaardbare dagelijkse inname (ADI), beperkingen per land, veganistische en vegetarische status, alternatieve namen en producten in de scangeschiedenis die het bevatten. Bekijk de prijzen.