Classic Vegan Avocado Toast
This simple yet satisfying avocado toast is perfect for a quick breakfast or light snack. Creamy avocado is mashed and seasoned, then spread generously over toasted bread. Customize with your favorite toppings for extra flavor.
Een origineel recept van Forkin
- Totale tijd
- 8 min
- Porties
- 2
- Moeilijkheid
- Makkelijk
- Per portie
- 354 kcal
Allergeneninformatie: kan gluten bevatten. Controleer bij een allergie altijd de verpakking van de ingrediënten.
Mise-en-place
Ingrediënten
Ingrediënten
- 2 stavocado, ripe
- 2 stbread, slices, your favorite
- 1 ellemon juice
- 0,5 tlsalt
- 0,25 tlblack pepper, freshly ground
garnish
- 0,25 tlred pepper flakes(optioneel)
Keukengerei
toaster · fork · knife · small bowl
De bereidingswijze
Stap voor stap
- 1
Toast the bread slices to your desired crispness.
Ongeveer 3 min
Tip van de kok: A toaster oven or pan-frying can also be used if you don't have a toaster.
- 2
While the bread is toasting, cut the avocados in half, remove the pit, and scoop the flesh into a small bowl.
Ongeveer 1 min
- 3
Add the lemon juice, salt, and black pepper to the avocado.
- 4
Mash the avocado mixture with a fork until it reaches your preferred consistency, leaving it chunky or smooth as you like.
Ongeveer 1 min
- 5
Spread the mashed avocado evenly over the toasted bread.
Ongeveer 1 min
- 6
Sprinkle with red pepper flakes if desired, then serve immediately.
Tip van de kok: Other great toppings include everything bagel seasoning, cherry tomatoes, or a drizzle of olive oil.
Per portie
Voedingswaarden
- Calorieën
- 354,4kcal
- Eiwit
- 6,2g
- Koolhydraten
- 30,8g
- Vet
- 26,4g
- Vezels
- 12,6g
- Suiker
- 2,9g
Geschat op basis van de hoeveelheden ingrediënten in het recept. Waarden kunnen per merk en vervanging verschillen.
Goed bewaren
Avocado toast is best enjoyed fresh; it does not store well as the avocado will brown.