Matcha Latte
A vibrant and creamy matcha latte, perfect for a morning boost or an afternoon pick-me-up. This recipe balances the earthy notes of matcha with the sweetness of milk, offering a comforting and energizing drink.
Een origineel recept van Forkin
- Totale tijd
- 7 min
- Porties
- 1
- Moeilijkheid
- Makkelijk
- Per portie
- 104 kcal
Allergeneninformatie: kan melk bevatten. Controleer bij een allergie altijd de verpakking van de ingrediënten.
Mise-en-place
Ingrediënten
- 2 tlmatcha powder, sifted
- 60 mlhot water, just below boiling
- 240 mlmilk, warmed
- 1 tlsweetener, optional(optioneel)
Keukengerei
saucepan · mug · whisk · small bowl · sifter
De bereidingswijze
Stap voor stap
- 1
Sift the matcha powder into a small bowl or a matcha bowl to prevent clumps.
Ongeveer 1 min
Tip van de kok: Sifting ensures a smooth, lump-free latte.
- 2
Add the hot water (around 80°C or 175°F) to the sifted matcha.
Tip van de kok: Water that is too hot can make the matcha taste bitter.
- 3
Whisk vigorously with a bamboo whisk (chasen) or a small kitchen whisk until a smooth, frothy paste forms and no lumps remain.
Ongeveer 1 min
Tip van de kok: Whisk in a 'W' or 'M' motion for best froth.
- 4
Gently warm the milk on the stovetop or in a microwave until hot but not boiling.
Ongeveer 1 min
Tip van de kok: You can also froth the milk for an extra creamy texture.
- 5
If desired, stir the sweetener into the warmed milk until dissolved.
- 6
Pour the warmed milk into a mug, then gently add the whisked matcha mixture.
Tip van de kok: Pouring the milk first helps create layers if you're aiming for presentation.
- 7
Stir everything together until well combined and enjoy immediately.
Per portie
Voedingswaarden
- Calorieën
- 103,9kcal
- Eiwit
- 8,4g
- Koolhydraten
- 12,4g
- Vet
- 2,5g
- Suiker
- 12,4g
Geschat op basis van de hoeveelheden ingrediënten in het recept. Waarden kunnen per merk en vervanging verschillen.
Goed bewaren
This latte is best enjoyed immediately after preparation.