Salted Lassi
This refreshing Indian yogurt drink is perfect for hot weather or as a digestive aid. Made with creamy yogurt, water, and a blend of spices, it offers a tangy and savory flavor profile.
Een origineel recept van Forkin
- Totale tijd
- 5 min
- Porties
- 2
- Moeilijkheid
- Makkelijk
- Per portie
- 79 kcal
Allergeneninformatie: kan melk bevatten. Controleer bij een allergie altijd de verpakking van de ingrediënten.
Mise-en-place
Ingrediënten
Ingrediënten
- 1 kopjeplain yogurt
- 0,5 kopjecold water
- 0,25 tlblack salt
- 0,25 tlground cumin
- 4 gfresh ginger, grated(optioneel)
- 0,25 stgreen chili, finely chopped(optioneel)
garnish
- 6 stfresh mint leaves(optioneel)
Keukengerei
serving glasses · blender
De bereidingswijze
Stap voor stap
- 1
Combine the plain yogurt, cold water, black salt, and ground cumin in a blender.
- 2
Add the grated fresh ginger and finely chopped green chili, if using.
Tip van de kok: Adjust the amount of chili to your preferred spice level.
- 3
Blend the mixture until smooth and frothy, about 1-2 minutes.
Ongeveer 2 min
Tip van de kok: Make sure there are no lumps of yogurt remaining.
- 4
Pour the lassi into serving glasses.
- 5
Garnish with fresh mint leaves, if desired, and serve immediately.
Per portie
Voedingswaarden
- Calorieën
- 78,6kcal
- Eiwit
- 4,5g
- Koolhydraten
- 6,4g
- Vet
- 4,2g
- Vezels
- 0,2g
- Suiker
- 5,8g
Geschat op basis van de hoeveelheden ingrediënten in het recept. Waarden kunnen per merk en vervanging verschillen.
Goed bewaren
Salted Lassi is best consumed fresh.